代替肉巨人のニュースが止まらない。
ビヨンドミートが新しい植物肉バーガーを発売することを発表した。
新しいビヨンドバーガーは5月3日よりアメリカ全土で販売される。
新しいビヨンドバーガーを5月上旬に発売
新しいビヨンドバーガー 出典：ビヨンドミート
これまでの商品よりも「ジューシー」で「肉のような」新ビヨンドバーガーは、栄養面でも改良されている。
バーガー1枚あたり20gのタンパク質を含み、通常の82/20牛肉（赤身が80％、脂肪が20％の牛肉を意味する）よりも総脂肪、飽和脂肪がそれぞれ35％少ない。
ビタミンBやミネラルの含有量は牛肉に匹敵するほか、現在のパテよりも低カロリー（260に対し230カロリー）で、コレステロールを含まない。
出典：ビヨンドミート
ビヨンドミートが最初にビヨンドバーガーを発売したのは2016年にさかのぼる。
2019年にバージョンアップし、今回さらに改良されたビヨンドバーガーが市場に投入されることとなる。
新しいビヨンドバーガーは1パック2個入りと、初となる1パック4個入りで販売される。
小売では5月3日から販売され、アメリカの提携レストランで提供されるのは6月からとなる。
出典：GFI
GFIの報告によると、2020年にはアメリカ人の56.8％が植物性食品を購入した。
2020年の植物肉の売上は70億ドルに達し、1年で27％増えた。このうち、2020年の植物肉の売上は前年比1.45倍となっている（上記グラフ）。
さらに、2020年には21億ドルの投資が植物性食品に集中しており、消費者・投資家ともに植物性食品への関心が高まっている。
アメリカで植物性代替食品のニーズが高まるなか、新しいビヨンドバーガーはベストタイミングで市場に投入されることとなる。
ニュース続きの2021年
出典：ビヨンドミート
今年になってからビヨンドミートのニュースが止まらない。
1月にはペプシコと合弁会社設立を発表、2月にはマクドナルド・ヤムブランズと複数年にわたる提携を発表、今月には中国の現地工場をオープン、先日には欧州全土での小売展開の拡大を発表したばかり。
アメリカでは28000箇所の小売で同社の商品が販売されている。
販売範囲は世界80カ国に広がり、名実ともにグローバルな代替肉企業となった。
新しいビヨンドバーガーは2個入りで5.99ドル、4個入りで9.99ドルとなる。
来週のローンチに先立ち、5月1、2日にビヨンドミートは下記の限定6都市で無料試食会を実施する。
アトランタ（400 Park Dr NE, Atlanta, GA 30309）
シカゴ（401 Michigan Ave, Chicago, IL 60611）
ダラス（2012 Woodall Rodgers Fwy, Dallas, TX 75201）
ロサンゼルス（The Brig, 1525 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA 90291）
マイアミ（400 NW 26th St, Miami, FL 33127）
ニューヨーク（620 Atlantic Ave, Brooklyn, NY 11217）
Spoon誌の報道によると、D2Cサイトでも間もなく新しいビヨンドバーガーの提供が開始される。
従来の動物肉と比べ、飽和脂肪を半分にカットした次のバージョンは今年後半にもリリースされる予定。
ビヨンドミートが躍進を続ける一方で、競合インポッシブルフーズもさらなる拡大を図る。
昨年、700億円を超える巨額の資金調達を実施した同社は、1年以内に株式上場すると予想されるほか、オセアニア2国への進出に向け、準備を進めている。
参考記事
Beyond Meat to Launch Newest Version of its Burgers in U.S. Stores Next Week
Beyond Meat is launching a new meatless burger it says tastes more like real beef
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アイキャッチ画像の出典：ビヨンドミート
