投稿者の記事一覧
-
New Cultureが世界で初めて精密発酵カゼインでGRAS自己認証を発表
精密発酵でカゼインを開発する米New Cultureが、世界で初めて精密発酵カゼインについてGRAS自己認証ステータスを発表した。これは、New Cultureが開発したアニマルフリーなカゼインを、他の食品成分と…
-
シンガポール・イスラーム評議会、特定条件下で培養肉をハラールと認定
シンガポールで唯一、ハラール認証を発行する権限を有するシンガポール・イスラーム評…
-
ネスレが精密発酵ホエイを使用したプロテインパウダー製品を発売｜2回目の製品販売
大手食品メーカーのネスレが、精密発酵ホエイを使用したプロテインパウダー製品を発売…
-
フィンランド発、Hailiaの挑戦：魚の副産物から人間用のスマートシーフード製品の創出
十分に活用しきれていなかった魚の副産物をヒト向けのシーフード製品にアップサイクル…
-
米Ovieが開発した冷蔵庫の食品を簡単に追跡できるスマートタグLightTags
食べ残しの料理や、蓋を開けたジャムなど「まだ食べられる」と思って冷蔵庫に保存した…
-
米Bond Pet Foods、精密発酵由来の動物タンパク質2トンをペットフード会社に納品
-
EUが出資するFEASTSが発足：欧州における培養肉・培養シーフードの未来を拓く共同研究コンソーシアム
-
Remilkがカナダで精密発酵乳タンパク質の認可を取得
-
Ÿnsectのミールワームタンパク質、アメリカでペットフード製品への使用認可を取得
-
デンマークの精密発酵企業21st.BIO、持続可能な乳タンパク質生産を可能にするB2Bプラットフォームの提供を発表
-
チェコの培養肉企業Mewery、チェコ政府から約3200万円の助成金を獲得
