投稿者の記事一覧

1. 

   TiNDLE Foodsが米スーパーで代替鶏肉製品を発売、来年には全米の小売店で発売へ

   シンガポールの代替肉企業TiNDLE Foods（旧Next Gen Foods）は今月、2024年の全国的な小売発売に先立ち、アメリカの一部小売で植物性代替鶏肉TiNDLE Chickenの正式発売を発表した。…

   • 2023/11/21
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   英WNWNがカカオフリーチョコレートのB2B販売を開始

   カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWN Food Labsは今月、ベーカ…

   • 2023/11/20
   • 新しい食
3. 

   培養肉生産の複雑さを乗り越える（Gelatex－Athanasios Garoufas氏による寄稿文）

   本記事は、Gelatex Technologies（エストニア企業）で最高事業開…

   • 2023/11/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
4. 

   米Omeatがロサンゼルスで培養肉のパイロット工場を開設

   ロサンゼルスを拠点とする培養肉企業Omeatは今月、パイロット工場の完成、開設を…

   • 2023/11/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   Yali Bioが精密発酵による代替乳脂肪を使用したアイスクリームを発表

   カリフォルニアを拠点とする精密発酵企業Yali Bioは、サンフランシスコで今月…

   • 2023/11/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 

   ビーガンハチミツのMeliBio創業者に聞く｜精密発酵によるハチミツの開発とターゲット市場

   • 2023/11/15
   • Foovo Deep, インタビュー, 新しい食, 独自レポ
7. 

   培養羊肉のMagic Valleyがパイロット施設へ拡張、年産150トンへ生産能力を拡大

   • 2023/11/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   スペインのRemy Robotics、ロボットによるバーチャルレストラン「Better Days」を米国で立ち上げ

   • 2023/11/12
   • レストランテック, ロボット
9. 

   チェコのBene Meat Technologies、培養ペットフードで欧州当局に登録

   • 2023/11/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    独Nosh Biofoodsが赤身肉のようなマイコプロテインの開発でGinkgo Bioworksと提携

    • 2023/11/9
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
11. 

    Oshiのホールカットの植物サーモン、ニューヨークで発売

    • 2023/11/8
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚