投稿者の記事一覧

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   Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインのスーパーで発売

   スペインの養鶏グループ企業Hevo Groupは代替卵製品OUVEGGの発売を発表した。同社はOUVEGGについて、長年の継続的な研究により開発された製品で、卵と非常によく似た感覚特性と挙動を備えていると述べてい…

   • 2023/7/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
2. 

   オランダ、培養肉の承認前試食の実施を認める 年内に試食会実施へ

   オランダ政府は今月5日、限られた条件下において、培養肉・培養シーフードの試食がま…

   • 2023/7/10
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   菌糸体で代替ステーキ肉を開発する英Adamo Foodsが約2.7億円を調達

   菌糸体から代替肉を作るイギリスのスタートアップ企業Adamo Foodsは先月、…

   • 2023/7/7
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   UPSIDE Foodsが米レストランで培養鶏肉の販売を実現

   UPSIDE Foodsは今月1日、アメリカ、サンフランシスコのレストラン「Ba…

   • 2023/7/6
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   分子農業企業Moolec Scienceが豚タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」を発表

   イギリスの分子農業スタートアップMoolec Scienceは先月、動物タンパク…

   • 2023/7/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 

   Fooditiveが精密発酵カゼインの工業生産の実現性を実証、欧州進出に向けて提携パートナーを探索

   • 2023/7/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   英SEERGRILLSが開発した3分でステーキを焼き上げるAI搭載グリルPerfecta

   • 2023/6/30
   • ロボット
8. 

   米Plantible Foodsがウキクサ由来の植物性代替卵を発表

   • 2023/6/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉
9. 

   英培養肉企業Higher Steaksが約43億円を調達、社名をUncommonに変更

   • 2023/6/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    ShiruがAIプラットフォームで開発した最初の製品「OleoPro」を商用化

    • 2023/6/27
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉
11. 

    メタン生成を阻害する飼料を精密発酵で開発するNumber 8 Bioが約1.7億円を調達

    • 2023/6/25
    • Foovo Deep, アグテック