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Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて約1.8億円を調達
オランダのフードテック企業Farmlessは今月、プレシードラウンドで120万ユーロ（約1億8000万円）を調達したことを発表した。Farmlessは、微生物、二酸化炭素、水素、再生エネルギーを活用したバイオマス発酵によ…
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クラフト・ハインツがカスタマイズ可能なソースディスペンサーHEINZ REMIXを発表
グローバルな食品メーカー・クラフト・ハインツは、同社初のカスタマイズ可能なソース…
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Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速
カナダ企業Future Fieldsは培養肉や医薬品業界向けの成長因子の生産に、…
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ADMがAir Proteinと空気タンパク質を使用した代替肉の研究開発で提携
世界大手の農産物加工・食品原料メーカーである米ADM（アーチャー・ダニエルズ・…
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米サラダチェーンSweetgreenが自動レストランをオープン
アメリカのサラダ専門チェーンSweetgreenは今月10日、同社初の自動レスト…
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中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロット工場建設のための資金を獲得
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家庭用調理ロボットのNymbleが予約注文を受付中
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米Pairwise、アメリカ初のCRISPR編集食品を発売
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植物ステーキ肉のChunk Foodsが約20億円のシード資金を調達
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シンガポールの培養魚企業Umami Meatsが日本進出を発表
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精密発酵カゼインで乳製品業界の変革を目指すFermifyが約6.7億円を調達
