投稿者の記事一覧

1. 

   ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミルクの国内D2Cもスタート

   日本のフードテック企業ネクストミーツがアメリカに本格進出する。同社は焼肉用代替肉の「NEXTカルビ」「NEXTハラミ」、プラントベース牛丼の「NEXT牛丼」を今月よりアメリカで本格展開する。ネクストミーツが代…

   • 2021/12/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物肉バーガーを発表

   イスラエルのSavorEatは28日、3Dプリンターを搭載したロボットシェフのプ…

   • 2021/12/30
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   規格外・余剰農産物のB2B販売プラットフォームを提供するFull Harvestが約26億円を調達

   規格外・余剰の農産物をB2Bで販売するプラットフォームを構築するFull Har…

   • 2021/12/29
   • Foovo Deep, アグテック, フードロス
4. 

   米イート・ジャスト、新しい培養鶏肉製品で再びシンガポール当局の販売許可を取得

   アメリカのフードテック企業イート・ジャストが培養肉で再び快挙を成し遂げた。…

   • 2021/12/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   フードテックで注目｜精密発酵セミナー開催のお知らせ

   ※本セミナーは終了しました。セミナーを視聴したい方は、下記記事よりお願い…

   • 2021/12/27
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン
6. 

   トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoodとは

   • 2021/12/27
   • 代替プロテイン, 代替魚
7. 

   赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja

   • 2021/12/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   ブロックチェーンを活用して透明性の高いサーモン養殖に取り組むKvarøy Arctic

   • 2021/12/24
   • Foovo Deep, ブロックチェーン
9. 

   ベルギーの精密発酵企業Paleoが約2.5億円のシード資金を調達

   • 2021/12/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
10. 

    培養肉企業フューチャーミートが約394億円を調達、生産コストを110gあたり1.7ドルに削減

    • 2021/12/21
    • 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    韓国の代替肉企業Zikooinが約26億円を調達、植物肉工場を来年稼働

    • 2021/12/17
    • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉