投稿者の記事一覧
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3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携
3Dプリンターを活用して植物肉を開発するイスラエル企業セイバーイート(SavorEat)が、フードサービスの多国籍企業ソデクソ(Sodexo)の米国子会社と提携したことを発表した。2社は2022年にアメリカの一部…
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「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは
メディアの注目を集め続けるフードテック企業がある。「地球を終わらせない」という理…
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ビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creameryが約57億円を調達
植物ベースのビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creameryがシリーズ…
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Picnicがピザ組み立てロボットの予約注文受付をスタート
ピザ組み立てロボットを開発するPicnicが、予約注文の受付を開始したことを発表…
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酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達
発酵技術により油脂を開発するスウェーデン企業Melt&Marbleが、シ…
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ロボットハンバーガー店のCreatorがリニューアル、「パーソナライズ化」を導入
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代替卵のイート・ジャストがアフリカ市場へ進出
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フードロスに取り組む米Apeel Sciencesが約274億円を調達
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ビヨンドミートが代替ミルクにも参入か?ビヨンドミルクの商標を出願
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韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステーキ肉を1kgあたり3ドルへ
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ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して植物の隠された可能性を追求