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  1. Space Fが韓国初の培養鶏肉と牛肉、そして培養豚肉プロトタイプを発表

    韓国の培養肉企業SpaceFは、既存の培養豚肉プロトタイプをさらにアップグレードした培養豚肉と、ミートボールやパティとして使用される新しい培養牛肉プロトタイプ、そしてSpaceF初となる培養鶏のささみとナゲットを発表した…

  2. 食品ロスに取り組むFlashfoodが約14.7億円を調達、アメリカ食料品店との連携を強化

    食品ロスに取り組むアプリを提供しているカナダ企業FlashfoodがシリーズAで…

  3. Finless Foodsが約40億円を調達、培養マグロの製造と植物性マグロの販売を拡大へ

    植物由来や細胞培養の代替シーフードを製造するアメリカのFinless Foods…

  4. Current Foodsが生食用代替シーフードのDtoC予約販売受付を開始

    代替シーフードを開発・製造するアメリカ企業Current Foods(旧Kule…

  5. Novameatが約7億円を調達、独自3Dプリント技術による代替ステーキ肉製造の更なるスケール化へ

    独自の3Dプリント技術を使い植物性の代替ステーキ肉を製造するバルセロナのスタート…

  6. 800DegreesとPiestroが提携し完全自動のピザ自販機製作を開始

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