アップサイクル

  1. コーヒーかすを油脂に変換|英Revive Eco、廃棄物から持続可能な代替油脂を開発

    廃棄されるコーヒーかすをアップサイクルする取り組みが増えている。イギリスのスタートアップ企業Revive Ecoは、廃棄されるコーヒーかすをアップサイクルしてパーム油やココナッツオイルに代わる持続可能な代替油脂を…

  2. Enifer、北欧マイコプロテイン企業で初の新規食品申請

    2024年11月12日 当局情報を追記フィンランドのマイコプロテイン企業…

  3. 米Força Foods、スイカの種由来の代替ミルクを発売|アイスクリームからスキンケアまで広がるスイカの種・アップサイクル研究事例

    アメリカのスタートアップForça Foodsはこれまでにない原料を使用した代替…

  4. 農水省がマイコプロテイン、料理ロボット、代替肉、廃棄野菜活用などのフードテック企業へ補助金を交付|中小企業イノベーション創出推進事業第2回採択結果

    農林水産省中小企業イノベーション創出推進事業の第2回公募の採択結果が発表された。…

  5. オーストリアのFermify、精密発酵カゼインで米国GRAS自己認証を取得

    2024年12月10日修正:後半のスライドを一部修正しました。精密発酵カ…

  6. 国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 2024が10月24日-26日に東京・オンラインで開催

  7. デンマークのMATR Foods、欧州投資銀行から約31億円の融資で菌類由来代替肉の工場建設へ

  8. 捨てるはずのコーヒーかすでキノコ栽培|ヘルシンキノコが提案する気軽なサステナブルへの第一歩

  9. ソーラーフーズがフィンランドのNasdaq First North Growth Marketに上場

  10. 二酸化炭素からタンパク質を開発するAerbio、オランダでパイロット施設の本格稼働を開始

  11. ソーラーフーズ、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」で米国GRAS自己認証を取得

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