代替プロテイン

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  2. シェイクシャックが初のヴィーガン(ビーガン)バーガーをロンドンで販売開始

    シェイクシャック(Shake Shack)は初となる100%ヴィーガンバーガー販売を開始した。…

  3. 代替マグロ開発中の米フードテックKuleana、年内に全米へ代替マグロ寿司の提供を目指す

    サンフランシスコのフードテック企業Kuleanaは、クロマグロを使わない「リアルな寿司」を開発中だ。…

  4. スイスのフードテック企業Plantedが世界初の植物性ケバブを開発

    スイスのフードテック企業Plantedは世界初となる植物性ケバブを開発した。同社は先端テクノ…

  5. 中国の植物肉ブランドHey Maetが資金調達に成功、中国全土への展開を狙う

    中国の植物肉ブランドHey MaetはShuangta Food(双塔食品)より…

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