代替プロテイン

1. 

   米培養肉UPSIDE Foodsが世界で初めてFDAの安全性認可を取得、上市に向けて躍進

   アメリカの培養肉企業UPSIDE Foodsは16日、アメリカ食品医薬品局（FDA）から培養鶏肉の安全性について「異議なし」のレターを受け取ったことを発表した。これにより、UPSIDE FoodsはFDAが培養肉…

   • 2022/11/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ－2022年11月時点－

   2020年12月にシンガポールで培養肉が世界に先駆けて販売されてからもうすぐ2年…

   • 2022/11/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大

   オランダの培養肉企業モサミート（Mosa Meat）は先月、生産施設を7,340…

   • 2022/11/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   ドイツの培養脂肪Cultimate Foodsが約1億円を調達、植物肉用の脂肪提供を目指す

   ドイツを拠点とする培養脂肪スタートアップのCultimate Foodsがプレシ…

   • 2022/11/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   菌類タンパク質の業界団体「菌類タンパク質協会（FPA）」が発足

   菌類由来のタンパク質を開発・製造するスタートアップ企業による、新たな業界団体「菌…

   • 2022/11/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   精密発酵で乳タンパク質・乳脂肪を開発するPhyx44が約1.7億円を調達

   • 2022/11/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsが日本で登録商標を取得

   • 2022/11/9
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   精密発酵でカカオバターを開発する米Seminal Biosciences

   • 2022/11/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食
9. 

   米Wild Earth、2023年に細胞培養によるペットフード製品を市販予定

   • 2022/11/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    Motif FoodWorks、精密発酵による代替タンパク質開発で新たな提携

    • 2022/11/5
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    ScaleUp Bio 、食品用途の2つの精密発酵施設を来年シンガポールで開設

    • 2022/11/4
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵