代替プロテイン

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   精密発酵カゼインで乳製品業界の変革を目指すFermifyが約6.7億円を調達

   精密発酵カゼインの生産プラットフォームを開発するオーストリア企業Fermifyは今月、シードラウンドで500万ドル（約6億7000万円）を調達した。Eva Sommer氏とChristoph Herwig氏が20…

   • 2023/5/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   Helaina、精密発酵によるラクトフェリンの商用化へ移行、機能性食品参入に意欲

   アメリカのバイオテック企業Helainaは、精密発酵によるラクトフェリンの生産に…

   • 2023/5/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   『ミート・ザ・フューチャー～培養肉で変わる未来の食卓～』が6月9日より都内で上映開始

   地球が直面する食料危機、気候変動に対応するため、世界中で研究開発が進む培養肉。…

   • 2023/5/10
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4. 

   培養肉企業のパイオニア、モサミートがオランダに培養肉工場を開設

   オランダを拠点とする培養肉企業モサミートは今月、オランダ、マーストリヒトに2,7…

   • 2023/5/9
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5. 

   ダノンが精密発酵企業Imagindairyに出資、細胞農業企業では2社目

   イスラエルの精密発酵企業Imagindairyは先月、大手乳業メーカーであるダノ…

   • 2023/5/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   CO2を原料にタンパク質開発する米NovoNutrients、カロテノイド生産のスケールアップへ

   • 2023/5/3
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7. 

   Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプリンターによる培養ハタの切り身を発表

   • 2023/5/2
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   Remilkがイスラエルで初めて精密発酵タンパク質の認可を取得

   • 2023/4/29
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9. 

   米Upside Foodsが新たに培養鶏ひき肉製品を発表

   • 2023/4/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立

    • 2023/4/27
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として注目

    • 2023/4/26
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