代替プロテイン

  1. アレフ・ファームズ、シンガポール・イスラエルでの合意で培養肉の生産を強化

    イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズ(Aleph Farms)は今月、シンガポールのESCO Asterとの新たな提携に加え、バイオテック企業VBL Therapeuticsからイスラエル、モディインにある同社の製造…

  2. 精密発酵セミナー開催のお知らせ|2023年4月20日(木)

    本セミナーは終了しました。有料会員になるとセミナー動画を視聴できます。…

  3. Calystaの単細胞タンパク質FeedKind、水産養殖への使用で米国GRAS認証を取得

    動物飼料や食品向けの微生物タンパク質を開発・製造する米Calystaは、同社の主…

  4. Remilkの精密発酵乳タンパク質がシンガポール当局の認可を取得

    イスラエルの精密発酵企業Remilkは23日、シンガポール食品庁(SFA)から販…

  5. 精密発酵でヘムを開発するPaleoが約17億円を調達、植物性食品に「本物の肉の味」を提供

    精密発酵でヘムを開発するベルギー企業Paleoは今月、シリーズAラウンドで120…

  6. インテグリカルチャーが培養フォアグラの開発に成功、試食を実施

  7. マクドナルド、ビヨンドミートと開発した植物性マックナゲットをドイツで発売

  8. 植物性の全卵を開発するYo Eggが米国進出を実現、ビーガン落とし卵をレストランで発売

  9. MycorenaとRevo Foodsが3Dプリント用マイコプロテインの開発で約2.1億円の欧州助成金を獲得

  10. Mirai Foodsが厚さ1.5cm以上の培養テンダーロインステーキ肉の作製を発表

  11. 精密発酵スタートアップ9社が精密発酵組合を設立

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