代替プロテイン

  1. シンガポールのSophie’s Bionutrientsは微細藻類を原料にした代替パテ肉を発表

    シンガポールのSophie's Bionutrientsは微細藻類を使った植物性パテを開発したことを発表した。微細藻類は数μm~数10μm(1μmは0.001mm)の大きさの非常に小さな生物をいう。海中に浮遊して…

  2. 蜜蜂を使わずにハチミツを作る米MeliBioがプレシードで約9400万円を調達

    代替肉、代替ミルクなど代替タンパク質に取り組む企業が増える中…

  3. タイソンが出資するNew Wave Foodsが代替エビをアメリカの飲食店で発売

    アメリカのスタートアップ企業New Wave Foodsは、アメリカの飲食店で植…

  4. サケ・マス・コイを開発する欧州初の培養魚Bluu Biosciencesが約9億円を調達

    ドイツの培養魚スタートアップ企業Bluu Biosciencesが700万ユーロ…

  5. 草食動物の腸内細菌で代替タンパク質を開発する米SuperBrewed Food、今年中にビーガンチーズの市販化へ

    アメリカ企業SuperBrewed Foodは、今年中に微生物発酵により開発され…

  6. 植物性卵・培養鶏肉を開発するイート・ジャストが新たに約219億円を調達

  7. 微生物発酵で脂肪を開発するNourish Ingredientsが初ラウンドで約12億円を調達

  8. Yコンビネーターが支援する米培養肉企業Orbillion Bioは高級肉開発で差別化を図る

  9. iPS細胞で培養肉を開発するオランダ企業MeatableがシリーズAで約50億円を調達

  10. バイオミメティクスに着想を得た代替肉企業Plantedが約19億円を調達

  11. 2020年の代替タンパク質投資額は31億ドルとGFIが報告、過去10年の投資額の半分が2020年に集中

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