代替プロテイン

  1. スイスの培養肉企業Mirai Foodsがシードで約2億3千万円を追加調達

    スイスの培養肉企業Mirai Foodsが追加で180万ユーロ(約2億3千万円)の追加シード資金を調達した。同社は1月にも約2億4千万円の資金調達を実施しており、今回の追加調達で総額370万ユーロ(約4億8千万円…

  2. 二酸化炭素から動物飼料用のタンパク質を作るDeep Branchが約10億円を調達

    二酸化炭素から代替タンパク質を開発するDeep BranchがシリーズAで800…

  3. 植物性チーズを開発するスウェーデン企業Stockeld Dreamery、今年前半に初商品の発売へ

    植物性チーズのシェアは大きくないが、代替チーズに取り組む企業は増えつつある。…

  4. イスラエルの培養肉企業MeaTechが世界で初めてNasdaq市場に上場

    イスラエルの培養肉企業MeaTech(Nasdaq:MITC)がNasdaq市場…

  5. じゃがいもを原料に代替チーズソースを開発したLoca Foodとは

    現在、プラントベースの代替チーズの原料は、カシュー、アーモンド、ココナッツ、大豆…

  6. スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性フィレミニヨンステーキを開発

  7. イスラエルの培養肉・代替肉企業6社まとめ

  8. Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCellと提携、培養魚の生産コスト90%削減を発表

  9. 安価な成長因子を開発するカナダのFuture Fieldsが約2億3千万円を調達、培養肉を「大衆品」に

  10. エリンギ由来のジャーキーを作るハワイ発のMoku Foods

  11. アレフファームズがブラジル食肉大手BRFと培養肉の開発・ブラジル導入で提携

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