代替プロテイン

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   アレフ・ファームズが培養ステーキ肉「Petit Steak」を発表、年内の販売を計画

   イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズは今月、同社初の製品ブランド「Aleph Cuts」として最初に販売される予定の「Petit Steak」を発表した。同製品は規制当局の承認を待つ状態にあり、シンガポールと…

   • 2023/4/25
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   FAOとWHOが培養肉の安全性に関する新レポートを発表

   国連食糧農業機関 (FAO)と世界保健機関 (WHO)は今月、共同開催したウェビ…

   • 2023/4/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
3. 

   Remilk、イスラエルで精密発酵タンパク質の認可取得が間近

   イスラエルのベンヤミン・ネタニヤフ首相は19日、イスラエルのフードテック企業が牛…

   • 2023/4/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資

   大手乳業メーカーのダノンは今月、細胞培養により代替母乳を開発するイスラエル企業W…

   • 2023/4/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein」の発売を発表

   スウェーデン企業Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein（マイコレ…

   • 2023/4/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 

   TissenBioFarmが韓国初の細胞農業支援センターで10Kgの培養肉プロトタイプを発表

   • 2023/4/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPoが約2.3億円を調達

   • 2023/4/9
   • 代替プロテイン, 代替卵
8. 

   Zero Cow Factoryが約5.2億円を調達｜カゼインタンパク質で上市を目指すインドの精密発酵企業

   • 2023/4/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   Aqua Cultured Foods、マイコプロテイン由来の代替マグロ、エビ、ホタテの公開試食会を今月開催

   • 2023/4/6
   • 代替プロテイン, 代替魚
10. 

    中国の培養肉企業Jimi Biotechnologyが100％培養鶏肉の開発に成功

    • 2023/4/5
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    米培養肉企業New Age Eatsが閉鎖を発表「投資を呼び込めなかった」

    • 2023/4/3
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉