代替乳製品・代替卵

1. 

   Motif FoodWorks、分子農業でヘムを開発するためパートナーシップを拡大

   アメリカ、ボストンを拠点とするフードテック企業Motif FoodWorksは、分子農業により植物でヘムタンパク質を生成するため、分子農業スタートアップの米IngredientWerksと提携したことを発表した。…

   • 2023/3/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   Daisy Labがシード資金を調達、今年半ばに精密発酵プロトタイプ生産へ

   ニュージーランドの精密発酵企業Daisy Labは今月、シードラウンドを完了した…

   • 2023/3/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   精密発酵セミナー開催のお知らせ｜2023年4月20日（木）

   本セミナーは終了しました。有料会員になるとセミナー動画を視聴できます。…

   • 2023/3/2
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   Remilkの精密発酵乳タンパク質がシンガポール当局の認可を取得

   イスラエルの精密発酵企業Remilkは23日、シンガポール食品庁（SFA）から販…

   • 2023/2/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   植物性の全卵を開発するYo Eggが米国進出を実現、ビーガン落とし卵をレストランで発売

   イスラエルの代替卵企業Yo Eggが今月、アメリカ進出を実現した。ひよこ…

   • 2023/2/22
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
6. 

   MycorenaとRevo Foodsが3Dプリント用マイコプロテインの開発で約2.1億円の欧州助成金を獲得

   • 2023/2/21
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   精密発酵スタートアップ9社が精密発酵組合を設立

   • 2023/2/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   Motif FoodWorksがスケールアップを支援する新サービスを開始

   • 2023/2/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
9. 

   おがくずと微生物で脂肪を開発するエストニア企業ÄIOが約1.4億円を調達

   • 2023/2/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    精密発酵タンパク質のB2B生産プラットフォームを開発するFermify

    • 2023/2/9
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    細胞農業（細胞培養・精密発酵）で代替母乳を開発するスタートアップ企業9社

    • 2023/1/26
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ