代替乳製品・代替卵

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   黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達

   ドイツ、ベルリンを拠点とする代替卵スタートアップのNeggstは、シードラウンドで500万ユーロ（約6億9400万円）を調達した。アーリーステージのフードテック企業に出資するドイツのベンチャーキャピタルGreen…

   • 2022/9/24
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2. 

   パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動

   食用タンパク質で精密発酵をリードする米パー​​フェクトデイ（Perfect Da…

   • 2022/9/24
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3. 

   精密発酵でアニマルフリーなチーズを作るNutropyが約2.8億円を調達

   パリを拠点とする精密発酵企業Nutropyは今月、プレシードラウンドで200万ユ…

   • 2022/9/21
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4. 

   ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携

   ネスレが精密発酵市場に参入する。ネスレは12日、精密発酵により乳タンパク…

   • 2022/9/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   酵母から脂肪を開発するCultivated Biosciencesが約2.1億円を調達

   植物由来乳製品の食感を改善するためにクリーミーな脂肪成分を開発するスイス企業Cu…

   • 2022/9/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   All G Foodsが約24億円を調達、細胞農業に特化したVC主導のインフラ構築進む

   • 2022/9/2
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7. 

   乳業大手フォンテラとDSMが精密発酵スタートアップ設立を発表

   • 2022/8/31
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   TurtleTreeが精密発酵によるラクトフェリン生産を発表、2023年の上市を目指す

   • 2022/8/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   イート・ジャストが中国ファンドから約34億円を調達、代替卵JUST Eggで高級鶏卵と同等価格を実現

   • 2022/8/24
   • 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 培養肉
10. 

    ノルウェー研究評議会が5年間の細胞農業プロジェクトに出資、培養肉・精密発酵による食品開発強化へ

    • 2022/8/22
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11. 

    ADMが精密発酵スタートアップNew Cultureと戦略的パートナーシップを締結、スケールアップを支援

    • 2022/8/18
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