代替乳製品・代替卵

  1. All G Foodsが約24億円を調達、細胞農業に特化したVC主導のインフラ構築進む

    精密発酵による乳タンパク質、植物由来の代替肉を開発するオーストラリア企業All G Foodsは先月、シリーズAラウンドで2500万オーストラリアドル(約24億円)を調達した。All G Foodsは調達した資金で乳タン…

  2. 乳業大手フォンテラとDSMが精密発酵スタートアップ設立を発表

    ニュージーランドの大手乳業メーカー・フォンテラ(Fonterra)とオランダ大手…

  3. TurtleTreeが精密発酵によるラクトフェリン生産を発表、2023年の上市を目指す

    シンガポール、アメリカに拠点を置くTurtleTreeは17日、精密発酵により世…

  4. イート・ジャストが中国ファンドから約34億円を調達、代替卵JUST Eggで高級鶏卵と同等価格を実現

    代替卵と培養肉を手掛ける米フードテック企業イート・ジャストが中国のプライベート・…

  5. ノルウェー研究評議会が5年間の細胞農業プロジェクトに出資、培養肉・精密発酵による食品開発強化へ

    ノルウェーの国家研究戦略を決める政府系機関ノルウェー研究評議会(The Rese…

  6. ADMが精密発酵スタートアップNew Cultureと戦略的パートナーシップを締結、スケールアップを支援

  7. 大手プロテインブランドMyproteinが精密発酵タンパク質を使用した新製品を発売

  8. イスラエル大手食品会社Tnuva、代替タンパク質特化のR&Dセンター設立へ

  9. チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed Foodとバイオマス発酵由来の代替チーズ製品の開発で提携

  10. Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを開発するプロジェクトを始動

  11. 菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得

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