代替肉

  1. 食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech Foodsの買収で合意

    ブラジルの食肉加工世界最大手JBSは18日、スペインの培養肉企業BioTech Foods買収で合意、培養肉市場に参入することを発表した。JBSはスペインに新しい生産工場を建設するほか、ブラジルに最初の培養タンパ…

  2. 微生物・空気・電気からタンパク質を生産するソーラーフーズ、年内に工場着工、2023年前半に商用生産へ

    空気と微生物と電気を使ってタンパク質を生産するフィンランドのSolar Food…

  3. アメリカのマクドナルドがマックプラントを導入!11月から8店舗で試験導入

    マクドナルドは来月よりアメリカで、植物性のマックプラントの試験導入を開始する。…

  4. キッチンカーで植物肉を広めたい|学生団体Planmeetがクラウドファインディングをスタート

    植物肉という食の選択肢を広げるために、早稲田大学などの学生による学生団体Plan…

  5. 高級培養肉Orbillion Bioが日本初登壇|Food-Tech Webinar Fall 2021参加レポート

    株式会社アドライト社が代替タンパク質の可能性にフォーカスしたセミナー「Food-…

  6. ビーガンペットフードのWild Earthが約25億円を調達、来年に細胞培養ペットフード発売へ

  7. イギリスのマクドナルドがマックプラントを導入、2022年に全国導入へ

  8. 食品廃棄物を活用してマイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaとは

  9. 3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携

  10. 「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは

  11. 酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達

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