代替肉

1. 

   小麦胚芽由来の低コスト成長因子を開発する名大発スタートアップNUProteinの挑戦

   食糧危機・環境問題の解決策として期待される培養肉の生産コスト低減を目指して、コムギ胚芽を活用した成長因子を低コストで開発する企業がいる。徳島に本社を構えるNUProtein（エヌユープロテイン）だ。今月17日、同…

   • 2022/5/18
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, レポ, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   動物肉と同等価格の植物肉が生産可能な自動化技術をシアトルの企業が開発

   シアトルに拠点を置く植物肉のスタートアップ企業Rebellyous Foodsは…

   • 2022/5/17
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   培養肉でメキシコ初のスタートアップMicro Meatは量産化段階にはいる

   細胞農業の進歩により培養肉がスーパーの棚に並ぶ日も近いのかもしれない。M…

   • 2022/5/13
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   植物の葉から食用タンパク質を開発するLeaft Foodsが約19億円を調達

   代替タンパク質の原料は細胞培養、微生物発酵から、えんどう豆、大豆、オーツ麦など植…

   • 2022/5/12
   • Foovo Deep, アグテック（AgTech）, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   DAIZが海外進出を本格化、タイの植物肉企業へミラクルミートの提供を開始

   熊本を拠点とする植物肉スタートアップのDAIZが海外進出を本格化する。D…

   • 2022/5/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

   • 2022/5/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
7. 

   Melt&Marble、精密発酵による油脂のプロトタイプを発表

   • 2022/5/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
8. 

   Nowadaysが約9億円を調達、健康的な植物性チキンナゲットの展開を加速

   • 2022/5/8
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画

   • 2022/5/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    オランダ政府が細胞農業に約82億円の出資を発表、国の成長計画として培養肉産業を支援

    • 2022/5/4
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    Alt Farmは3Dプリンターで作った植物代替和牛で2023年の上市を計画

    • 2022/5/2
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉