代替肉

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   スーパーミート、システムのオープンソース化で培養肉の商用化を加速

   イスラエルを拠点とする培養肉企業スーパーミートが商用化に向けて加速している。同社は今月、培養肉用培地成分の最適化に向けたオープンソースなハイスループットスクリーニングシステムを確立するためにイスラエル・イノベーシ…

   • 2022/6/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   精密発酵レポート好評販売中（2022年版）

   本記事で紹介のレポートは2022年発行の旧レポートとなります。最新版の2023年…

   • 2022/6/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 独自レポ
3. 

   Biftekがシンガポールの培養肉企業へ最初の増殖培地サンプルを出荷

   培養肉用のアニマルフリーな培地を開発するトルコ企業Biftekは、商用化に向けて…

   • 2022/6/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマイコプロテイン工場に

   マイコプロテインを使った代替肉を開発するスウェーデン企業Mycorenaは、スウ…

   • 2022/6/8
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   CellMEATが約10.3億円を調達、培養エビや培養甲殻類製品の開発を加速

   魚介類の培養肉スタートアップCellMEATは今回、シリーズAの投資ラウンドを終…

   • 2022/5/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   GOOD Meat、世界最大の培養肉用バイオリアクターの製造へ

   • 2022/5/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   韓国の培養肉スタートアップSpace Fらが政府から助成金を獲得

   • 2022/5/25
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   培養油脂のPeace of Meatと英ENOUGH、マイコプロテインを使った培養ハイブリッド肉の開発で提携

   • 2022/5/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   GOOD MeatとADMが戦略的パートナーシップを締結、培養肉生産を加速

   • 2022/5/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    米NovoNutrients、牛タンパク質と同品質のCO2由来タンパク質の生産に成功

    • 2022/5/19
    • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    小麦胚芽由来の低コスト成長因子を開発する名大発スタートアップNUProteinの挑戦

    • 2022/5/18
    • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ