代替肉
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ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施
細胞培養により魚の培養脂肪を開発するシンガポール企業ImpacFat（インパクファット）は1日、Big Idea Venturesのデモデイで世界初の培養魚脂肪を発表した。シンガポール食品庁（SFA）の承認を受け…
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Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Food Groupと提携
酵母を活用して代替パーム油を開発するClean Food Groupは今月、ドイ…
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イスラエルのBELIEVER Meats、アメリカで世界最大の培養肉工場を着工
イスラエルの培養肉企業BELIEVER Meats（旧称Future Meat …
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スピルリナ由来の代替スモークサーモンを開発するSimpliiGood
2024年8月13日修正・追記スピルリナを活用して代替タンパク質を開発す…
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オーストラリアのVowが約67億円を調達、来年始めにシンガポールで培養肉発売へ
オーストラリアの培養肉企業Vowは、シリーズAラウンドで4920万ドル（約67億…
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【12/8】Foovoイベント開催のお知らせ｜代替タンパク質スタートアップの課題解決を目指すイベント
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米Thrilling Foods、層状の脂肪を含んだビーガンベーコンで特許を取得
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精密発酵で脂肪を開発するNourish Ingredientsが約39億円を調達
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米培養肉UPSIDE Foodsが世界で初めてFDAの安全性認可を取得、上市に向けて躍進
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培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ－2022年11月時点－
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モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大
