イスラエルを拠点とする培養肉企業スーパーミートが商用化に向けて加速している。
同社は今月、培養肉用培地成分の最適化に向けたオープンソースなハイスループットスクリーニングシステムを確立するためにイスラエル・イノベーション庁から助成金を獲得した。
スーパーミートはこの取り組みの一環として、サーモフィッシャーサイエンティフィックと提携した。
スーパーミート、システムのオープンソース化で培養肉商用化を加速
出典：SuperMeat
スーパーミートは助成金を使用して、培養肉生産で使用する培地成分、補足成分、足場を最適化するための世界最大となるオープンソースなハイスループットシステムを構築する。二社の提携で、サーモフィッシャーは世界最先端のスクリーニングプラットフォームを提供し、システムの開発と運用を支援する。
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アイキャッチ画像の出典：SuperMeat
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