代替肉
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酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達
発酵技術により油脂を開発するスウェーデン企業Melt&Marbleが、シードラウンドで75万ユーロ（約9600万円）を調達した。植物原料を使った代替肉の需要は急速に高まりを見せているが、植物肉と動物肉の味…
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ビヨンドミートが代替ミルクにも参入か？ビヨンドミルクの商標を出願
アメリカの代表的な代替肉企業ビヨンドミートが、代替ミルクへの参入を進めている可能…
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インポッシブルフーズが植物性ソーセージを小売で販売開始
アメリカの代替肉企業インポッシブルフーズが、新たにインポッシブル・ソーセージを小…
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ビヨンドミートが中国ECに初進出、中国市場向けの代替豚肉「ビヨンドポーク」を販売開始
アメリカの代替肉ビヨンドミートが中国ECサイトでの販売を開始した。中国E…
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独自ヘムを開発する豪代替肉v2foodが約58億円を調達、中国・欧州進出を目指す
オーストラリアの主要代替肉プレーヤーv2foodがシリーズBで7200万豪ドル（…
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二酸化炭素、水素、微生物からタンパク質を作る米NovoNutrientsが約5.1億円を調達
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【8/24】注目のフードテックベンチャー・ネクストミーツ社佐々木代表のセミナー開催のお知らせ
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フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販売を目指す
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代替肉のネクストミーツが新潟に代替肉の自社工場を建設、2022年夏の稼働を目指す
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奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由
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代替肉のRedefine Meatがイスラエルで5つの新商品を発売、年内の欧州進出を目指す
