代替肉

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   英Meatlyがイギリスで培養ペットフードの販売認可を取得、年内に販売へ

   2024年7月18日　記事・スライドを一部修正培養ペットフードの製造販売がイギリスで認められた。イギリスの培養ペットフード企業Meatly（旧称Good Dog Food）は今月10日、イギリス当局から同…

   • 2024/7/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   マイコプロテイン企業Mycorenaが正式な倒産申請を発表、新たなオーナーで事業の継続へ

   欧州の代表的なマイコプロテイン企業Mycorenaが正式に倒産申請をしたことが発…

   • 2024/7/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 

   二酸化炭素、水素から脂肪を開発する米Savorがバター試作品を開発

   カリフォルニア州サンノゼに拠点を置くSavorはこれまでと異なるアプローチで代替…

   • 2024/7/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 

   米The Better Meat Co.がマイコプロテインに対しGRAS認証を取得、米国で4社目

   マイコプロテインを開発する米The Better Meat Co.が今月12日、…

   • 2024/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   Quornがハイブリッド製品市場への参入を発表｜マイコプロテインで肉消費削減を加速

   代表的なマイコプロテインブランドのQuorn Foodsは先月、ハイブリッド製品…

   • 2024/7/3
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   スペインの食品メーカーGrupo Palacios、精密発酵卵タンパク質を使用したオムレツ開発でThe EVERY Companyと提携

   • 2024/6/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   デンマークのTempty Foodsがマイコプロテインをレストランに導入

   • 2024/6/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   イスラエルの培養肉企業Believer Meats、アブダビでの事業展開を視野にAGWAと提携

   • 2024/6/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   塩生植物からルビスコタンパク質を抽出するThe Leaf Protein Co.が約1.3億万円を調達

   • 2024/6/19
   • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    「麹菌で日本発のマイコプロテインブランドをつくる」｜筑波大学・萩原大祐准教授の挑戦

    • 2024/6/18
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
11. 

    イギリスのマクドナルドが代替アイスクリームの試験販売を開始

    • 2024/6/18
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉