代替肉
-
米Friends & Family Pet Food、シンガポールで培養ペットフードの認可を取得
Joshua Errett氏 出典：Friends & Family Pet Food米Friends & Family Pet Foodは2025年7月28日、シンガポールの動物・獣医サービス（Animal Veter…
-
米Geltor、飲食用の精密発酵コラーゲン「PrimaColl」について世界初のGRAS認証を取得
出典：Geltor精密発酵でコラーゲンを開発する米Geltorが、アメリカ食品医薬品局（FDA）…
-
米Prime Roots、菌糸体由来のデリミート製品を刷新──3年で北米300箇所以上に拡大、カナダ進出も
出典：Prime Roots菌糸体由来の代替肉を開発する米Prime Rootsは、7年におよぶ…
-
米ビヨンドミート、初の菌糸体ステーキ「Beyond Steak Filet」をレストラン限定で提供開始
ビヨンドミートが菌糸体ステーキ肉の発売計画を発表してから約10ヵ月。販売動向の行…
-
イスラエルのBeliever MeatsがFDAの安全性審査をクリア、販売に向け前進──大型培養肉工場が米国で完成
出典：Believer Meatsイスラエルの培養肉企業Believer Meatsが今月、アメ…
-
かつて年間8,000トンを生産──忘れられたマイコプロテインPEKILO、Eniferがグローバル展開を加速【セミナーレポ】
-
米Mission Barns、米国で世界初の培養脂肪の販売認可を取得｜小売・レストランで販売へ
-
不二製油、白湯風味の植物性粉末だし「MIRA-Dashi C820P」を新発売
-
【連絡】精密発酵レポートの購入特典・ミニレポートのご提供時期につきまして
-
目の前で焼かれる培養肉、その香りはまさに牛肉だった｜関西万博レポート
-
農研機構の生研支援センター、細胞性食品に公的支援｜SBIR支援で培養肉・精密発酵の4課題を採択
