代替魚

1. 

   培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができる実証プラントの稼働をまもなく開始

   細胞培養により培養サーモンを開発するWildtypeが、実証プラントの稼働をまもなく開始することを発表した。この工場は数ヵ月以内に稼働をスタートする予定で、培養シーフードを最大20万ポンド（約90.7トン）生産で…

   • 2021/7/5
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
2. 

   日本初｜植物肉グリーンカルチャーが植物魚に参入、7月より寿司屋で限定提供

   植物肉を提供する日本企業グリーンカルチャーが、植物ベースの代替魚への参入を発表し…

   • 2021/6/27
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
3. 

   香港の代替肉企業グリーンマンデーが植物ベースの代替魚に参入！

   香港発の代替肉スタートアップ企業グリーンマンデーが、代替豚肉に続いて代替魚に参入…

   • 2021/6/15
   • 代替プロテイン, 代替魚
4. 

   培養魚スタートアップのFinless Foodsが植物性マグロにも参入、2022年までに市販化へ

   培養魚を開発するアメリカのFinless Foodsが、植物性代替マグロに参入す…

   • 2021/6/14
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 

   Back of the Yards Algae Sciences（BYAS）が植物性シーフード用の旨味成分を開発

   シカゴを拠点とするBack of the Yards Algae Science…

   • 2021/5/28
   • 代替プロテイン, 代替魚
6. 

   Big Idea Venturesの第3コホートに参加する15社が発表

   • 2021/5/26
   • フードロス, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
7. 

   BlueNaluがアジアへの培養魚販売に向けて三菱商事、タイ・ユニオンと提携

   • 2021/5/2
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ」を発売

   • 2021/4/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
9. 

   Avant Meatsがシンガポールに新しい研究施設・パイロット工場建設を発表

   • 2021/4/27
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    3Dプリンター製サーモンを開発するRevo Foodsが約1億9000万円を調達

    • 2021/4/23
    • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
11. 

    培養ロブスターを開発する米Cultured Decadenceが約1億7000万円を調達、州政府による細胞農業企業への初出資

    • 2021/4/16
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉