代替魚
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培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携、共同研究所の設立を発表
培養魚を開発する香港のAvant Meatsが、シンガポール科学技術研究庁（A*STAR）との提携を発表した。AvantはA*STARと協力して、細胞培養による培養魚の生産を拡大するために、シンガポールに共同研究…
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微生物発酵でシーフードを開発するAqua Cultured Foods、2022年の市場投入を目指す
アメリカを拠点とするAqua Cultured Foodsは、微生物発酵技術によ…
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培養魚のBlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携
培養魚を開発する米BlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ向け動き出した…
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【世界初】Shiok Meatsが試食会で培養カニ肉料理を発表
培養シーフードを開発するシンガポール企業Shiok Meatsが、培養カニ肉の試…
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「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは
メディアの注目を集め続けるフードテック企業がある。「地球を終わらせない」という理…
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酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達
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培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gaia Foodsを買収
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奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由
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培養シーフードを開発するShiok Meatsが資金調達、シンガポールに生産工場建設へ
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培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができるパイロット工場の稼働をまもなく開始
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日本初｜植物肉グリーンカルチャーが植物魚に参入、7月より寿司屋で限定提供
