代替魚

  1. おがくずと微生物で脂肪を開発するエストニア企業ÄIOが約1.4億円を調達

    エストニアの代替油脂スタートアップ企業ÄIOは今月、100万ユーロ(約1億4000万円)を調達したことを発表した。ÄIOは、2022年1月にタリン工科大学(TalTech)のバイオエンジニアであるPetri-Ja…

  2. シンガポールの研究チームがウナギ細胞株と植物血清の開発に成功

    シンガポールの南洋理工大学応用科学部の研究チームは、養殖できない高価値な魚種の独…

  3. Kikka Sushiが米ホールフーズで植物性のビーガン寿司を発売

    米大手スーパーチェーンのホールフーズと30年以上にわたって提携しているKikka…

  4. Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得

    イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods(旧称MeaTech)と…

  5. 米Aqua Cultured Foodsがシカゴで生産施設の建設を開始、今年前半に上市を計画

    バイオマス発酵で代替シーフードを開発する米Aqua Cultured Foods…

  6. ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施

  7. Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Food Groupと提携

  8. 100%スピルリナ由来の代替スモークサーモンを開発するSimpliiGood

  9. 【12/8】Foovoイベント開催のお知らせ|代替タンパク質スタートアップの課題解決を目指すイベント

  10. 培養魚レポート・販売開始のお知らせ

  11. 米培養肉UPSIDE Foodsが世界で初めてFDAの安全性認可を取得、上市に向けて躍進

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