培養肉

  1. イスラエルのSuperMeat、培養肉の生産コスト削減を発表-100gあたり約400円で商用化に一歩前進

    イスラエルの培養肉企業スーパーミート(SuperMeat)は今月、アニマルフリー培地を用いた培養肉生産で、1ポンド(約450g)あたり11.79ドル(約1820円)というコストを達成したことを発表した。同社はこの…

  2. 日本の培養肉市場に明確なルールを:JACAが提言、情報集約の窓口設置を

    培養肉のルール形成に取り組む細胞農業研究機構(JACA)は先月21日、培養肉など…

  3. フランスのVital Meat、初の培養肉試食会をシンガポールで開催|シンプルなアプローチで培養鶏肉の早期市場投入を目指す

    フランスの培養肉企業Vital Meatは、シンプルなペースト状の培養鶏肉を活用…

  4. 韓国のEverything But、ペットフードを使った培養肉の高級市場開拓へ|創業者インタビュー

    Everything But創業者/CEOのYoonchan Hwang氏 オランダ、アムステルダム…

  5. フードテック現地レポート会・セミナー動画|2024年10月開催

    2024年10月に開催した第15回Foovoセミナーの動画です。たくさんの方にご…

  6. 東大竹内研、脂肪を含む5.5cm×4cm×1.5cmの培養肉作製に成功|さらに中空糸使用のトップダウン戦略でスケールアップに挑戦【セミナーレポ】

  7. 培養肉の進展と課題-タフツ大学デイビッド・カプラン教授が都内で講演【セミナーレポ】

  8. Umami Bioworks、韓国に培養シーフード工場設置へ―2社との戦略的提携を発表

  9. 【10/16】現地レポート会:フィンランド&シンガポールにおけるフードテックの現状をご紹介

  10. Believer Meats、培養肉の生産拡大に向けてGEAと戦略的パートナーシップを締結

  11. 代替タンパク質の普及促進を行う国際シンクタンクGood Food Institute(GFI)が日本拠点を設立

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