代替乳製品・代替卵代替卵

  1. The EVERY Companyが約198億円を調達、精密発酵タンパク質のB2Bを強化

    精密発酵でアニマルフリーな卵白タンパク質を開発するThe EVERY CompanyがシリーズCで1億7500万ドル(約198億円)を調達した。ラウンドは応募超過で完了し、McWinとRage Capitalが共…

  2. The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売

    The Every Companyのアニマルフリーな卵白タンパク質粉末を使ったス…

  3. スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売

    スイスの小売大手ミグロスが植物性のゆで卵の発売を発表した。ミグロスの子会社ELS…

  4. 【世界初】The EVERY Companyが動物由来の卵と同等なアニマルフリー卵タンパク質を発表

    微生物発酵を活用して卵タンパク質を開発するクララフーズが社名変更を発表した。…

  5. イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開発

    代替卵に新たなトレンドが生まれつつある。アメリカのJUST Eggに代表…

  6. 米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのIPOを目指す

  7. 卵黄・卵白に分かれた植物ベースの全卵を開発するFloat Foodsが約1億8000万円を調達

  8. 3Dプリンター肉のSavorEatが代替卵に特化したスタートアップEgg’n’upを設立

  9. 世界初!シンガポールOsomeFoodが開発したマイコプロテイン由来の代替ゆで卵

  10. インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調達

  11. 中国Dicosが米イート・ジャストの代替卵をメニューに追加、500店舗以上で販売を開始

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