代替乳製品・代替卵

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   ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携

   ネスレが精密発酵市場に参入する。ネスレは12日、精密発酵により乳タンパク質を開発する米パーフェクトデイと提携し、アニマルフリーな乳タンパク質を使用した製品開発を模索していることを発表した。ネスレはアメリカ…

   • 2022/9/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   酵母から脂肪を開発するCultivated Biosciencesが約2.1億円を調達

   植物由来乳製品の食感を改善するためにクリーミーな脂肪成分を開発するスイス企業Cu…

   • 2022/9/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   All G Foodsが約24億円を調達、細胞農業に特化したVC主導のインフラ構築進む

   精密発酵による乳タンパク質、植物由来の代替肉を開発するオーストラリア企業All …

   • 2022/9/2
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4. 

   乳業大手フォンテラとDSMが精密発酵スタートアップ設立を発表

   ニュージーランドの大手乳業メーカー・フォンテラ（Fonterra）とオランダ大手…

   • 2022/8/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   TurtleTreeが精密発酵によるラクトフェリン生産を発表、2023年の上市を目指す

   シンガポール、アメリカに拠点を置くTurtleTreeは17日、精密発酵により世…

   • 2022/8/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   イート・ジャストが中国ファンドから約34億円を調達、代替卵JUST Eggで高級鶏卵と同等価格を実現

   • 2022/8/24
   • 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 培養肉
7. 

   ノルウェー研究評議会が5年間の細胞農業プロジェクトに出資、培養肉・精密発酵による食品開発強化へ

   • 2022/8/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   ADMが精密発酵スタートアップNew Cultureと戦略的パートナーシップを締結、スケールアップを支援

   • 2022/8/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   大手プロテインブランドMyproteinが精密発酵タンパク質を使用した新製品を発売

   • 2022/8/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    イスラエル大手食品会社Tnuva、代替タンパク質特化のR＆Dセンター設立へ

    • 2022/8/7
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉
11. 

    チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed Foodとバイオマス発酵由来の代替チーズ製品の開発で提携

    • 2022/8/3
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