代替乳製品・代替卵
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南米を代表するチリのフードテック企業NotCo、シェイク・シャック創業者ダニエル・マイヤー氏から支援を受ける
アマゾン創業者のジェフ・ベゾス氏から支援を受けるチリの代替ミルク企業NotCoが、Enlightened Hospitality Investments(EHI)から出資を受けたことを発表した。EHIはアメリカの…
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ネスレも細胞農業による代替母乳産業に参入か?
ネスレが細胞農業による培養母乳開発の準備をしている可能性がある。ネスレは…
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3Dプリンター肉のSavorEatが代替卵に特化したスタートアップEgg’n’upを設立
3Dプリンター肉を開発するイスラエル企業SavorEatが、代替卵に特化した新し…
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世界初!米Biomilqが細胞培養でヒトの母乳を体外で作製することに成功
ノースカロライナ州を拠点とするスタートアップ企業Biomilqが、ヒトの母乳を体…
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世界初|スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動
スペイン、マドリードを拠点とする乳製品メーカー・パスカル(Calidad Pas…
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Big Idea Venturesの第3コホートに参加する15社が発表
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植物食品のゲームチェンジ:Motif FoodWorksが植物性の伸びるチーズと霜降り肉技術の使用権を獲得
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世界初!シンガポールOsomeFoodが開発したマイコプロテイン由来の代替ゆで卵
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微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施
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ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設&乳製品フリー「ミロ」を発売
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インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調達