代替肉

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   ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミルクの国内D2Cもスタート

   日本のフードテック企業ネクストミーツがアメリカに本格進出する。同社は焼肉用代替肉の「NEXTカルビ」「NEXTハラミ」、プラントベース牛丼の「NEXT牛丼」を今月よりアメリカで本格展開する。ネクストミーツが代…

   • 2021/12/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物肉バーガーを発表

   イスラエルのSavorEatは28日、3Dプリンターを搭載したロボットシェフのプ…

   • 2021/12/30
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja

   微細藻類を活用した成分開発に取り組むイスラエル企業Yemojaは、化粧品用の成分…

   • 2021/12/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   ベルギーの精密発酵企業Paleoが約2.5億円のシード資金を調達

   ベルギーのフードテック企業Paleoはシードラウンドで200万ユーロ（約2億57…

   • 2021/12/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
5. 

   韓国の代替肉企業Zikooinが約26億円を調達、植物肉工場を来年稼働

   韓国の代替肉スタートアップZikooinは先月、2300万ドル（約26億円）を調…

   • 2021/12/17
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   【12/17】熊本発の植物肉スタートアップDAIZ社セミナー開催のお知らせ

   • 2021/11/30
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   代替肉の米インポッシブルフーズが約560億円を調達、調達総額は2000億円を超過

   • 2021/11/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech Foodsの買収で合意

   • 2021/11/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   微生物・空気・電気からタンパク質を生産するソーラーフーズ、年内に工場着工、2023年前半に商用生産へ

   • 2021/11/13
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    アメリカのマクドナルドがマックプラントを導入！11月から8店舗で試験導入

    • 2021/10/18
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    キッチンカーで植物肉を広めたい｜学生団体Planmeetがクラウドファインディングをスタート

    • 2021/9/27
    • 代替プロテイン, 代替肉