代替肉

  1. 3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携

    3Dプリンターを活用して植物肉を開発するイスラエル企業セイバーイート(SavorEat)が、フードサービスの多国籍企業ソデクソ(Sodexo)の米国子会社と提携したことを発表した。2社は2022年にアメリカの一部…

  2. 「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは

    メディアの注目を集め続けるフードテック企業がある。「地球を終わらせない」という理…

  3. 酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達

    発酵技術により油脂を開発するスウェーデン企業Melt&Marbleが、シ…

  4. ビヨンドミートが代替ミルクにも参入か?ビヨンドミルクの商標を出願

    アメリカの代表的な代替肉企業ビヨンドミートが、代替ミルクへの参入を進めている可能…

  5. インポッシブルフーズが植物性ソーセージを小売で販売開始

    アメリカの代替肉企業インポッシブルフーズが、新たにインポッシブル・ソーセージを小…

  6. ビヨンドミートが中国ECに初進出、中国市場向けの代替豚肉「ビヨンドポーク」を販売開始

  7. 独自ヘムを開発する豪代替肉v2foodが約58億円を調達、中国・欧州進出を目指す

  8. 二酸化炭素、水素、微生物からタンパク質を作る米NovoNutrientsが約5.1億円を調達

  9. 【8/24】注目のフードテックベンチャー・ネクストミーツ社佐々木代表のセミナー開催のお知らせ

  10. フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販売を目指す

  11. 代替肉のネクストミーツが新潟に代替肉の自社工場を建設、2022年夏の稼働を目指す

精密発酵レポート・好評販売中

最新記事

PAGE TOP