代替魚
-
培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内にパイロット工場稼働へ
ドイツの培養シーフード企業BLUU Seafoodは先月、シリーズAラウンドで1600万ユーロ(約24億円)を調達した。BLUU Seafoodは調達した資金で認可取得、研究開発の拡大、パイロット生産の開始に注力…
-
アメリカが培養肉販売を承認|GOOD Meat、UPSIDE FoodsがUSDAの認可を取得
アメリカの培養肉企業2社がついに、米国当局から培養肉の販売許可を取得した。…
-
GEAが代替タンパク質の技術センターをドイツに開設
食品・飲料・製薬業界向けの世界大手システムサプライヤーであるドイツ企業GEAは今…
-
ホールカットの植物サーモンを開発するOshi、年内にアメリカで発売へ
ホールカットの植物由来サーモンを開発するイスラエル企業Plantishは今月、今…
-
オイシックス・ラ・大地、サステナブル・シーフード発表会・試食会を開催
7日、オイシックス・ラ・大地と同社ファンドのFuture Food Fundが「…
-
オランダのUpstream Foods、植物シーフード向上のためサーモンの培養脂肪を開発
-
【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ
-
シンガポールの培養魚企業Umami Meatsが日本進出を発表
-
Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプリンターによる培養ハタの切り身を発表
-
Aqua Cultured Foods、マイコプロテイン由来の代替マグロ、エビ、ホタテの公開試食会を今月開催
-
マレーシアの培養肉企業Cell AgriTechが2024年末までの工場開設を発表