Foovo Deep
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藻類油脂のファイトリピッド・テクノロジーズ、サプリ向け原料から商用化を計画
出典：ファイトリピッド・テクノロジーズ油脂高生産藻ナンノクロロプシスを用いて食用油脂などを開発するファイトリピッド・テクノロジーズは、微細藻類による油脂をはじめとした有用物質の生産を通じて二酸化炭素削減やカーボンリサイクルに貢献すること…
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精密発酵のコスト低下は段階的に起こる—GFI Adam Leman博士インタビュー
GFIの主任研究員Adam Leman博士 Foovo（佐藤あゆみ）撮影遺伝子組換え微生物でホエ…
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ドイツのInfinite Roots、欧州小売に進出｜欧州で菌糸体ではなくキノコ由来肉から上市
出典：Infinite Roots菌糸体やキノコ由来の代替肉を開発する独Infinite Roo…
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バイオものづくりの国内製造の空洞化を防げるか－「Beyond Borders」でスタートアップらが議論｜イベントレポート
Foovo（佐藤あゆみ）撮影2026年1月29日：更新（イベント名を修正）事業化に時間の…
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精密発酵で始まった「見えにくい置換」ー米The EVERY Company、精密発酵卵白を全米Targetに導入
出典：The EVERY Company精密発酵で卵白タンパク質を開発する米The EVERY …
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街に溶け込むCO2タンパク質・代替コーヒー｜シンガポール・フードテック実食レポート（3）ソレインとPreferを試す
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培養肉はまず「ハイブリッド」から、価値は肉以外へ拡張｜GFI Elliot Swartz博士講演レポート
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Remilk、EUで精密発酵ホエイの新規食品申請を撤回｜ラクトフェリンでは初のEFSA申請を確認【Foovo独自】
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デンマークのPlanetDairy、橋渡し技術としてのハイブリッドチーズ・ミルクを欧州で展開｜ハイブリッド乳製品の試金石となるか
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電気刺激で動く培養ウナギを確認──北里大×阪大の研究チーム、細胞性魚肉研究で新成果
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The Protein Breweryのマイコプロテイン、EU新規食品審査の第一関門を通過｜EFSAが安全性を認める
