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Vivici、精密発酵ホエイでGRAS認証を取得—規制強化が迫る中の進展|GRAS認証・自己認証の現状を図解
オランダの精密発酵企業Viviciが、アメリカ食品医薬品局(FDA)から精密発酵ホエイに関する「質問なし」のレターを受領した。Green queenが第一報を報じた。これは、FDAがViviciの精密発酵ホエイの…
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BiomeMega、革新的な細菌由来のオメガ3と持続可能な脂肪酸で2027年までに米国市場への進出を計画
写真はイメージ2022年に設立されたオーストラリアのスタートアップ企業BiomeMegaは、食品…
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1つのカカオ豆から年間1.5トンの培養カカオ──イスラエル企業Kokomodoの挑戦
出典:Kokomodoイスラエル輸出機構(Israel Export Institute)が6日…
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Marsapet、Calystaの単細胞タンパク質「FeedKind Pet」を使用したドッグフードを欧州で発売
動物飼料の製造販売で30年以上の歴史を持つドイツのMarsapetは、米Caly…
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フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業Aninaが日本市場を狙う
フードテック企業Anina Culinary Artは、手軽なだけでなく、健康的…
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Yali Bioが精密発酵ココアバターの試作品を発表|参入を目指すスタートアップの増加
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Oobli、精密発酵甘味タンパク質市場の拡大へ―Ingredionとの提携と日本企業からの出資で成長を加速
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イスラエルのForsea Foodsが培養うなぎを発表|京都にパイロット工場を計画、2027年シンガポール進出へ
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MEATOSYS、農家を中心とした培養肉生産システムを開発 – 2028年の市場投入を目指す|創業者インタビュー
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フードテック現地レポート会・セミナー動画|2025年1月開催(オランダ)
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中国初の培養肉・微生物タンパク質センターが北京に誕生-未来食品の産業クラスター構築へ