Foovo Deep

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   Sophie’s BioNutrientsが微細藻類を活用したチーズを開発

   シンガポールを拠点とするSophie’s BioNutrientsは、微細藻類を活用した代替チーズを開発した。これは同社が今年5月に発表した微細藻類ベースの代替ミルクを使用しており、シンガポールのIngredion Id…

   • 2021/11/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech Foodsの買収で合意

   ブラジルの食肉加工世界最大手JBSは18日、スペインの培養肉企業BioTech …

   • 2021/11/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの小売大手ミグロとPoC契約を締結

   代替シーフード企業Aqua Cultured Foodsは16日、スイスの小売大…

   • 2021/11/19
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
4. 

   スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入

   スターバックスが、アニマルフリーな乳製品を開発するパーフェクトデイの代替ミルクを…

   • 2021/11/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   代替母乳を開発するTurtleTreeがシリーズAで約34億円を調達

   シンガポール、アメリカを拠点とする代替母乳企業TurtleTreeがシリーズAラ…

   • 2021/11/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   シェフと再生医療研究者が立ち上げた培養肉企業ダイバースファームが目指すもの

   • 2021/11/5
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ
7. 

   培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携、培養ソーセージのスケールアップ生産を完了

   • 2021/11/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   【2021年10月】代替シーフードの投資動向／大手、スタートアップの参入・提携状況

   • 2021/10/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
9. 

   発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured Foodsがプレシードで約2億4000万円を調達

   • 2021/10/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
10. 

    モサミートがEUから助成金を授与、Nutrecoと共同で培地コストの1/100削減を見込む

    • 2021/10/27
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    代替母乳のBiomilqがシリーズAで約24億円を調達

    • 2021/10/22
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵