Foovo Deep

1. 

   青果物の鮮度保持期間を延ばすHazel Technologiesが約76億円を調達

   アメリカ農務省（USDA）によると、アメリカでは供給される食料の30－40％が廃棄されており、これは1610億ドルの食品に相当するとされる。非営利団体のReFedも2019年にアメリカでは食品の35％が廃棄されていること…

   • 2021/4/14
   • Foovo Deep, フードロス
2. 

   ロティ、ピザなどのフラットブレッドを90秒で作る家庭用フードロボットRotimatic

   コロナウイルスの影響によりレストランの閉鎖を経験した今、デリバリー、家庭用フード…

   • 2021/4/11
   • Foovo Deep, キッチンOS, ロボット
3. 

   TurtleTree Scientificが商用規模での細胞培養培地の開発でJSBiosciencesと提携

   細胞農業に取り組むTurtleTree Scientificが、商用規模での細胞…

   • 2021/4/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   MicroSaltは通常の半分量で、同じ塩味を実現する画期的な塩「MicroSalt®」を開発

   アメリカ人は1日平均3.4gの塩分を摂取しているといわれる。これはFDA…

   • 2021/4/4
   • Foovo Deep, 新しい食
5. 

   携帯可能なアレルギーセンサーを開発するAllergy Amuletが約4億5000万円を調達

   食品のアレルギー物質を調べるポータブルデバイスを開発するAllergy Amul…

   • 2021/4/3
   • Foovo Deep, 新しい食
6. 

   トッピングから焼き上げまで3分で完成するピザ自販機Piestro

   • 2021/4/2
   • Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0
7. 

   サケ・マス・コイを開発する欧州初の培養魚Bluu Biosciencesが約9億円を調達

   • 2021/3/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   「食べられる」食品包装用フィルムをインド・ロシア研究チームが開発

   • 2021/3/28
   • Foovo Deep, フードロス, 包装
9. 

   食料品店の救世主！食品廃棄を減らして売上を伸ばすShelf Engineが約44億円を調達

   • 2021/3/19
   • Foovo Deep, フードロス, リテール
10. 

    二酸化炭素から動物飼料用のタンパク質を作るDeep Branchが約10億円を調達

    • 2021/3/17
    • Foovo Deep, アグテック（AgTech）, 代替プロテイン
11. 

    スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性フィレミニヨンステーキを開発

    • 2021/3/11
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉