Foovo Deep

  1. 精密発酵でカカオを使わずにチョコレートを開発する独QOAとは

    ドイツ、ミュンヘンを拠点とするスタートアップ企業QOAは、カカオを使わないチョコレートを開発している。同社は児童労働・気候危機に対するソリューションとして、2035年までにマス市場におけるチョコレート製品を、従来…

  2. ショウジョウバエで成長因子を開発し、培養肉のコスト削減に挑むFuture Fields

    安価な成長因子を開発するカナダのFuture Fieldsは、これまで技術の詳細…

  3. 食品廃棄物を活用してマイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaとは

    スウェーデンの代替肉企業Mycorenaは、廃棄される植物をアップサイクルして、…

  4. MeaTechが低コストな培養脂肪の生産方法で米国仮出願を提出

    イスラエルの培養肉企業MeaTechは、米国特許商標庁(USPTO)に植物由来成…

  5. イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQatar Free Zones Authorityと提携

    シンガポールに続き、次に培養肉の販売を承認する国がカタールとなる可能性がでてきた…

  6. 3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携

  7. 「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは

  8. 酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達

  9. 韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステーキ肉を1kgあたり3ドルへ

  10. ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して植物の隠された可能性を追求

  11. Hyphenが世界初のロボットメイクラインを発売、レストラン作業を効率化

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