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Esco Asterが培養肉の製造承認をシンガポールで取得
シンガポールの医薬品受託製造開発機関(CDMO)であるEsco Asterが、シンガポール食品庁(SFA)から培養肉製造の承認を取得した。シンガポールは昨年12月に、米イート・ジャストの培養肉販売を世界に先駆けて…
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精密発酵でカカオを使わずにチョコレートを開発する独QOAとは
ドイツ、ミュンヘンを拠点とするスタートアップ企業QOAは、カカオを使わないチョコ…
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ショウジョウバエで成長因子を開発し、培養肉のコスト削減に挑むFuture Fields
安価な成長因子を開発するカナダのFuture Fieldsは、これまで技術の詳細…
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食品廃棄物を活用してマイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaとは
スウェーデンの代替肉企業Mycorenaは、廃棄される植物をアップサイクルして、…
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MeaTechが低コストな培養脂肪の生産方法で米国仮出願を提出
イスラエルの培養肉企業MeaTechは、米国特許商標庁(USPTO)に植物由来成…
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イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQatar Free Zones Authorityと提携
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3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携
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「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは
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酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達
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韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステーキ肉を1kgあたり3ドルへ
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ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して植物の隠された可能性を追求