Foovo Deep

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   植物性刺身を開発するOcean Hugger Foodsが復活｜タイ企業Nove Foodsと提携して今年後半に海外展開へ

   コロナウイルスにより一時は操業停止に追い込まれた植物性代替魚企業Ocean Hugger Foodsが復活する。Ocean Hugger Foodsの100％ヴィーガンな代替刺身はホールフーズやレストランで提供さ…

   • 2021/3/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
2. 

   微生物発酵でサステイナブルな着色料を開発するデンマーク企業Chromologics

   植物ベースまたは細胞農業によって肉、魚、乳製品に取り組むフードテック企業は増えて…

   • 2021/2/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 着色料
3. 

   連続細胞培養技術を開発する英CellulaREvolutionが約1億4千万円を調達

   イギリスを拠点とする培養肉スタートアップCellulaREvolutionが今月…

   • 2021/2/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meatsが約2億1千万円を調達

   カリフォルニアを拠点とする培養肉スタートアップのNew Age Meatsがシー…

   • 2021/2/21
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   海藻由来の代替タンパク質を開発する米Trophic｜大豆に代わるタンパク質源の「主役」となるか？

   植物ベースの代替肉といえば、大豆、えんどう豆などが主流だが、数年後には、海藻が主…

   • 2021/2/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
6. 

   タイソンフーズが出資するFuture Meatが培養鶏肉のコストダウンに成功、2022年に市販化へ

   • 2021/2/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   誰もが食べられるグルテンを開発するUkko、食品アレルギーにパラダイムシフトを起こす

   • 2021/2/1
   • Foovo Deep, ゲノム編集, 新しい食
8. 

   培養肉はどんな産業を生み出すのか？｜SKSJ2020参加レポート

   • 2021/1/31
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ
9. 

   培養母乳を開発するイスラエル企業Bio Milk、2022年にサンプルを発表予定

   • 2021/1/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    中国代替肉企業Hey MaetがプレシリーズAで数百万ドルを資金調達

    • 2021/1/16
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    材料毎に投入タイミングを制御するスマート調理ロボットOliver

    • 2021/1/12
    • Foovo Deep, キッチンOS, ロボット