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サケ・マス・コイを開発する欧州初の培養魚Bluu Biosciencesが約9億円を調達
ドイツの培養魚スタートアップ企業Bluu Biosciencesが700万ユーロ（約9億円）を調達した。Bluu Biosciencesは細胞培養で鮭、マス、コイを開発するベルリンを拠点とするスタートアップ。…
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「食べられる」食品包装用フィルムをインド・ロシア研究チームが開発
インドとロシアの研究者は、果物、野菜、肉、水産物を包装するための食用の食品フィル…
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食料品店の救世主！食品廃棄を減らして売上を伸ばすShelf Engineが約44億円を調達
食料品店が直面する食品廃棄・在庫切れ問題を、AIを活用して解決するShelf E…
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二酸化炭素から動物飼料用のタンパク質を作るDeep Branchが約10億円を調達
二酸化炭素から代替タンパク質を開発するDeep BranchがシリーズAで800…
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スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性フィレミニヨンステーキを開発
スロベニアのスタートアップ企業Juicy Marblesは100％植物原料ででき…
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Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCellと提携、培養魚の生産コスト90％削減を発表
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コーヒー豆の品質評価を自動化するDemetriaが約3億2千万円を調達
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植物性刺身を開発するOcean Hugger Foodsが復活｜タイ企業Nove Foodsと提携して今年後半に海外展開へ
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微生物発酵でサステイナブルな着色料を開発するデンマーク企業Chromologics
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連続細胞培養技術を開発する英CellulaREvolutionが約1億4千万円を調達
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培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meatsが約2億1千万円を調達
