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植物性刺身を開発するOcean Hugger Foodsが復活|タイ企業Nove Foodsと提携して今年後半に海外展開へ
コロナウイルスにより一時は操業停止に追い込まれた植物性代替魚企業Ocean Hu…
シンガポールのSEADLING、発酵海藻ペットフードで北米進出を加速、日本市場への期待も【創業者インタビュー】
SEADLING創業者のSimon Davis氏シンガポールのSEADLINGは、地元農家と連携…
インテグリカルチャーが培養フォアグラの開発に成功、官能評価会を実施
2025年11月20日:記事修正培養肉を開発する日本のインテグリカルチャーは今月、アヒル肝臓…
イスラエルのSuperMeat、培養肉の生産コスト削減を発表-100gあたり約400円で商用化に一歩前進
イスラエルの培養肉企業スーパーミート(SuperMeat)は今月、アニマルフリー…
豆を使わずに細胞培養コーヒーを開発するフランス企業STEM
昨今、細胞培養による代替肉、代替乳製品、代替魚、代替コラーゲン、代替チョコレート…
フィンランド発、Hailiaの挑戦:魚の副産物から人間用のスマートシーフード製品の創出
十分に活用しきれていなかった魚の副産物をヒト向けのシーフード製品にアップサイクル…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
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