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東京大学、1125本を使用した中空糸バイオリアクターで厚みのある11gの培養鶏肉生成に成功
培養肉を開発する東京大学の竹内昌治教授らの研究グループは、内部が空洞になった中空…
植物ステーキ肉のChunk Foodsが約20億円のシード資金を調達
イスラエルの植物肉企業Chunk Foodsは、昨年11月にシードラウンドで15…
チェコのBene Meat Technologies、工業規模の細胞性食品LCAの論文公表|原料・電力最適化で鶏肉以下の環境負荷の可能性
出典:Bene Meat Technologiesチェコの細胞性食品スタートアップBene Me…
「ニッポンの魚ビジネスEXPO 2025」2月18日開催|業界の枠を超え、魚ビジネスの可能性を広げる
本記事は、Foovoがメディアスポンサーを務める「魚ビジネスEXPO 2025」の紹介記事です。…
全自動のパン製造ロボットBreadBot、昨年より米スーパーに本格導入
Wilkinson Baking Companyが開発したパンを自動製造するロボ…
シンガポールのSophie’s Bionutrientsは微細藻類を原料にした代替パテ肉を発表
シンガポールのSophie's Bionutrientsは微細藻類を使った植物性…
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