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乳業大手フリースランド・カンピーナ、精密発酵投資を中止|二極化する大手の動き
出典:FrieslandCampina2025年9月29日更新オランダの多国籍酪農協同組…
Belグループ、精密発酵クリームチーズ「Nurishh」の販売を終了|Foovo独自レポート
出典:NurishhBelグループは今月4日、「Nurishh」ブランドの精密発酵クリームチーズ…
菌類タンパク質の業界団体「菌類タンパク質協会(FPA)」が発足
菌類由来のタンパク質を開発・製造するスタートアップ企業による、新たな業界団体「菌…
DouxMatokが砂糖の使用量を半分に減らしたIncredo Spreadsの販売を開始
イスラエルのスタートアップDouxMatokが開発した、少ない量でも甘さの変わら…
独Cultimate Foods、培養脂肪を使用したハイブリッドバーガーを発表
ドイツの培養脂肪企業Cultimate Foodsは先月、アクセラレーターPro…
ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施
細胞培養により魚の培養脂肪を開発するシンガポール企業ImpacFat(インパクフ…
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