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とうもろこしから作られる砂糖｜植物繊維のアップサイクルで砂糖を開発する英The Supplant Company（サプラント）
代替品でもなく、人工的に合成されたものでもなく、自然由来で健康に優しい砂糖が登場…
英当局、培養肉の規制サンドボックスプログラムを始動－安全性とイノベーションの両立へ
2025年3月22日更新：当初掲載していた記事後半のスライドで、培養肉が実際に提供された地域に”香港…
食品製造で発生する廃糖水で菌糸体粉末を作るHyfé Foodsが約2.6億円を調達
Hyfé Foodsは低炭水化物、高タンパク質の菌糸体粉末の生産を目指す米国イリ…
Strauss Group、Imagindairyの精密発酵ホエイを使用したクリームチーズ・乳タンパク飲料をイスラエルで小売販売へ
出典：Strauss Groupイスラエルでまもなく、精密発酵乳タンパク質を使用した製品が市場に…
Enifer、北欧マイコプロテイン企業で初の新規食品申請
2024年11月12日 当局情報を追記フィンランドのマイコプロテイン企業…
アニマルフリーな乳製品を開発する英Better Dairyが約2億2千万円を資金調達
このニュースのポイント イギリスBetter …
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