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アブダビ、新規食品の規制枠組みの整備へ|細胞性食品・精密発酵を対象
出典:アブダビ投資庁(ADIO)アブダビ農業・食品安全局(ADAFSA)は先月25日、アブダビ品…
塩生植物からルビスコタンパク質を抽出するThe Leaf Protein Co.が約1.3億万円を調達
2024年6月20日 情報を追記食品メーカー向けにB2B原料として葉由来…
培養肉企業アレフ・ファームズ、培養コラーゲン事業への参入を発表
※写真はアレフ・ファームズが2024年の上市を目指す培養コラーゲンのプロトタイプ…
培養肉の進展と課題-タフツ大学デイビッド・カプラン教授が都内で講演【セミナーレポ】
国際細胞農業カンファレンス(第13回培養食料研究会)が10日、都内で開催された。…
精密発酵ヘムで知られる米フードテック企業Motif FoodWorksが閉鎖へ
米フードテック企業Motif FoodWorksが閉鎖することが報じられた。Ag…
ShiruがAIプラットフォームで開発した最初の製品「OleoPro」を商用化
アメリカのバイオテック企業Shiruは今月、AIを活用した最初の食品原料の商用化…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
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