スイス
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ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入
ネスレが冷凍ピザ製品「DiGiorno」を3分で焼き上げるピザ自動販売機の試験を実施していることが明らかになった。これまでにも焼きたてのピザを提供する自販機は国内外で複数確認されているが、大手食品メーカーの試験導…
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堆肥化できるコーヒーボールを使うCoffeeB、20万世帯に導入｜廃棄カプセルゼロを目指す
ひと昔前はコーヒーメーカーといえば、フィルターと粉をセットして、数杯分のコーヒー…
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アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州で初
イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズ（Aleph Farms）は欧州連合（E…
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Mirai Foodsが厚さ1.5cm以上の培養テンダーロインステーキ肉の作製を発表
スイスの培養肉企業Mirai Foodsは今月、厚さ1.5cm以上の培養テンダー…
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ネスレが精密発酵によるミルク「Cowabunga」の試験販売を開始
ネスレは今月、精密発酵企業パーフェクトデイの乳タンパク質を使用したミルク製品「C…
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酵母から脂肪を開発するCultivated Biosciencesが約2.1億円を調達
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植物肉企業Plantedが約100億円を調達、植物由来の鶏胸肉を発売
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培養肉スーパーミート、スイス小売大手のミグロと提携
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「食品発酵業界のボトルネック解消」を目指すplanetaryが約10億円を調達
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ネスレはコルビオンと提携して植物由来食品用の素材を微細藻類から探索
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スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売
