スウェーデン
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マイコプロテイン企業Mycorenaが正式な倒産申請を発表、新たなオーナーで事業の継続へ
欧州の代表的なマイコプロテイン企業Mycorenaが正式に倒産申請をしたことが発表された。同社は13日発表のプレスリリースで、深刻な財政難により、独立して事業を継続することが困難になったと報告。昨今の金融…
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二酸化炭素を使用して代替脂肪を開発するスウェーデンのGreen-On|食料生産から農業と耕作地を取り除くPower-to-food技術
今年1月に発表された「Fat Revolution is coming(脂肪革命…
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スウェーデン企業Hooked Foodsがドイツのスーパー400箇所で代替シーフード製品を発売
植物性代替シーフードを開発するスウェーデン企業Hooked Foodsが、ドイツ…
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Oatlyがオーツ麦由来のソフトクリームをイギリスで発売
オーツミルクで有名なスウェーデン企業Oatlyは今月、イギリスでソフトクリームの…
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Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein」の発売を発表
スウェーデン企業Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein(マイコレ…
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MycorenaとRevo Foodsが3Dプリント用マイコプロテインの開発で約2.1億円の欧州助成金を獲得
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Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発表
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Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマイコプロテイン工場に
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Melt&Marble、精密発酵による油脂のプロトタイプを発表
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マイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaが約30億円を調達
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スウェーデン企業Mycorenaが世界初となる菌類由来の代替油脂を開発