ヨーロッパ

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   細胞農業のスケールアップを支援するスウェーデンのRe:meat、年内にパイロット施設の設置へ

   出典：Re:meatスウェーデンのバイオテック企業Re:meatは先月、Biotech Heightsと提携し、スウェーデン・ルンド大学にパイロット施設「Re:meatery」を設置する計画を発表した。今年初頭の100万ユーロ（…

   • 2025/10/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   植物性の代替肉ブランド「ACCRO」を展開する仏Nxtfoodが約85億円を調達｜競合ひしめく仏市場でどう戦うか

   出典：Nxtfood植物由来の代替肉を開発するフランスのNxtfoodは今月、シリーズBラウンド…

   • 2025/9/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
3. 

   Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS認証を取得、米国で2社目｜先行企業EVERYとの特許係争も

   出典：Onego Bioフィンランドのフードテック企業Onego Bioは今月22日、精密発酵で…

   • 2025/9/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 

   乳業大手フリースランド・カンピーナ、精密発酵投資を中止｜二極化する大手の動き

   出典：FrieslandCampina2025年9月29日更新オランダの多国籍酪農協同組…

   • 2025/9/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   オランダのRevyve、酵母由来タンパクで卵代替へ—約41億円を調達し年産1,600トン以上に拡張へ

   出典：Revyve卵の機能を代替する酵母由来タンパク質を開発するオランダ企業Revyve（リバイ…

   • 2025/9/24
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   細胞性牛肉を開発するアレフ・ファームズ、スイスに生産拠点設置へ

   • 2025/9/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   オレオゲルで代替脂肪を開発するPerfat Technologies、シリーズAで約4.3億円を調達｜欧州で年内に商用生産開始を計画

   • 2025/9/19
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
8. 

   海藻でプラスチック代替に挑むスイスNoriware、包装材メーカーと提携｜海藻・植物タンパク質で広がる脱プラスチックの動向

   • 2025/9/19
   • Foovo Deep, フードテック, 包装
9. 

   フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKILO」で米国GRAS自己認証を取得｜米国で広がるマイコプロテインの認可

   • 2025/9/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    オランダで世界初の細胞性食肉農場の建設に向けてCRAFTコンソーシアムが結成

    • 2025/9/16
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    イオン、「チョコか？」でブロックタイプの代替チョコレートを新発売｜3店舗訪問で確認した「ChoViva」の味と広がり

    • 2025/9/14
    • 新しい食, 独自レポ