ヨーロッパ

  1. 海藻でプラスチック代替に挑むスイスNoriware、包装材メーカーと提携|海藻・植物タンパク質で広がる脱プラスチックの動向

    出典:NoriwareスイスのスタートアップNoriwareは、海藻を活用して従来のプラスチック代替を目指している。同社は海藻を革新的な包装ソリューションへと変換することで、「海藻の力を解き放ち、プラスチックのない未来の構築」を…

  2. フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKILO」で米国GRAS自己認証を取得|米国で広がるマイコプロテインの認可

    出典:Enifer(Iiro Rautiainen氏撮影)フィンランドのマイコプロテイン企業En…

  3. オランダで世界初の細胞性食肉農場の建設に向けてCRAFTコンソーシアムが結成

    出典:RespectFarmsオランダで世界初の細胞性食肉(培養肉)農場の建設に向けたコンソーシ…

  4. イオン、「チョコか?」でブロックタイプの代替チョコレートを新発売|3店舗訪問で確認した「ChoViva」の味と広がり

    Foovo(佐藤)撮影イオンは今月2日、代替チョコシリーズ「チョコか?」から新たにブロックタイプ…

  5. ドイツのVeganz、シート状のオーツミルク製品「Mililk」を米国に輸出開始へ|代替ミルクで広がる“水を運ばない”潮流

    出典:Veganz GroupドイツのVeganz Groupは先月、子会社のMililk Fo…

  6. 英Uncommon Bio、細胞性食肉技術を2社へ売却|RNA治療薬に注力「無視できないほど大きなチャンス」

  7. 中空糸バイオリアクターを開発する英Cellular Agriculture、2026年第1四半期にパイロット工場稼働を計画|インタビュー

  8. オランダのNoPalm Ingredients、酵母由来油脂のデモ工場建設計画を発表|2026年後半に生産開始へ

  9. 酵母由来の代替油脂を開発する英Clean Food Group、6万リットルの発酵運転に成功──実用化に向け前進

  10. カカオフリーチョコを開発する英Win-Win、シリーズAで約6億円を調達──ベーカリー原料大手のMartin Braunと提携、欧州展開を加速へ

  11. Planetaryのマイコプロテイン製品、ALDI SUISSEがスイス242店舗で販売開始──欧州マイコプロテイン市場の今

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