アメリカ

  1. アニマルフリーなチーズを作るChange Foodsが約2.3憶円のシード資金を調達

    精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発するChange Foodsが、シードラウンドで210万ドル(約2億3200万円)を調達した。このラウンドには、Plug and Play Ventures、Clear Cu…

  2. 廃棄される果物の皮からドライフルーツを製造するRINDが約6.7億円を調達

    廃棄される果物を活用してドライフルーツスナックを製造するRINDがシリーズAラウ…

  3. Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物肉をアップデートさせる成分の市販化に向けて加速

    植物ベース食品のアップデートに取り組む米フードテック企業Motif FoodWo…

  4. 農家に植物の「内なる声」を伝えるInnerPlantが約6.2億円を調達、植物のSOSを事前にキャッチ

    自らSOSを発する「センサー植物」を開発するInnerPlantがプレシード、シ…

  5. ホームメイド料理をデリバリーするShefが約22億円を調達

    自宅で作った料理をデリバリー販売するShefがシリーズAで2000万ドル(約22…

  6. 培養魚スタートアップのFinless Foodsが植物性マグロにも参入、2022年までに市販化へ

  7. フードロス削減のために米Surge Alertが開発した気候モニタリングデバイス

  8. 微生物発酵で飲食用のアニマルフリーなコラーゲンを開発する米Geltor、今秋市販化へ

  9. 世界初!米Biomilqが細胞培養でヒトの母乳を体外で作製することに成功

  10. 個人から企業まで|貼るだけで果物の鮮度を保持するシールを開発したRyp Labsとは

  11. Back of the Yards Algae Sciences(BYAS)が植物性シーフード用の旨味成分を開発

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