アメリカの代表的な代替肉企業ビヨンドミートが、代替ミルクへの参入を進めている可能性がある。
同社は今月12日、米国特許商標庁に「ビヨンドミルク（Beyond Milk）」の商標を出願した。出願内容によると、「ミルクセーキの製造、ミルクまたは代替ミルクを含むコーヒー、紅茶飲料」を対象としている。
ビヨンドミートの代替ミルクがどの原料を使うものなのか、いつ発表されるのか、具体的なことはわかっていないが、プラントベース食品で最大のシェアを占める植物ミルクカテゴリーにビヨンドミートが参入しようとしているのは間違いない。
GFIによると、アメリカにおける植物ミルク市場は25億ドルと、プラントベースのなかで最も発展している。植物性の代替肉が小売におけるプラントベース全体のわずか2.7％であるのに対し、代替ミルクは15％を占めている。
出典：GFI
代替ミルクの市場シェアを考えると、ビヨンドミートが肉製品に続き、乳製品への参入を考えるのは驚きではない。
ビヨンドミートの競合、インポッシブルフーズも昨年10月に、インポッシブル・ミルクを開発していることを発表していた。インポッシブル・ミルクはまだ市場に投入されていないが、代替ミルク市場にはすでに多数のプレーヤーが登場している。
世界大手の食品・飲料企業ダノンは、大豆ベースの代替乳製品Silkのシリーズを販売している。
5月に上場したスウェーデン企業オータリーは、アメリカで7500箇所を超える小売とコーヒーショップ1万店舗で展開しており、アメリカ市場で成長を続けるオーツミルクの需要に対応するために、2023年にアメリカ3つ目の生産工場をテキサスに開設することを発表した。
ビヨンドミートは代替肉の原料にえんどう豆を使用している。同社がビヨンドミルクでも原料にえんどう豆を使用するかは不明だが、えんどう豆を原料に代替ミルクを開発するRippleもビヨンドミートの競合となる可能性がある。
出典：ビヨンドミート
アメリカ市場にいる競合として、チリのユニコーン企業NotCoも無視できない。
ジェフ・ベゾス氏など著名人から出資を受けるNotCoは、AIを活用して代替ミルク、代替肉、代替乳製品を開発する希少な企業で、昨年11月のアメリカ進出以来、6月時点で販売箇所を3000にまで増やした。
7月に250億円を超える資金調達を実施しており、かねてからアメリカの乳製品市場を狙っている。
ビヨンドミートは代替肉分野でも躍進を続けている。
今年になってから、ペプシコ、マクドナルド、ヤムブランズといった大手との提携を発表。7月には新商品ビヨンドチキンテンダー（代替鶏肉）をリリース。
中国の現地工場をオープン後まもなく、中国大手ECサイト、JD.comに進出し、中国市場向けに開発したビヨンドポーク（代替豚肉）の販売も開始している。年内にはオランダの自社工場をオープンすると予想される。
参考記事
Trademark Filing Indicates Beyond Meat Could Add Milk to its Lineup
Beyond Meat files for trademark on Beyond Milk name
おすすめ記事
アイキャッチ画像の出典：hutterstock.com/Julia Metkalova氏
