オランダ
-
オランダのスーパーで買った代替コーヒーを試飲｜業界でカフェオレ提供が多い理由も考察
オランダ企業Northern Wonderの代替コーヒーは、オランダのスーパーマーケットチェーンAlbert Heijn（アルバート・ハイン）に導入されている。Albert Heijnといえば、オランダ大手のスー…
-
欧州で広がるRedefine Meatの代替肉、現地レストランで味わった食感と味のリアルな感想【現地レポート】
イスラエルのスタートアップ企業Redefine Meatが開発した代替ステーキ肉…
-
豆を使わない代替コーヒーを開発するオランダのNorthern Wonder｜「森を守るコーヒー」への挑戦【創業者インタビュー】
オランダ発のスタートアップ、Northern Wonderが開発した豆を使用しな…
-
代替タンパク質を「ニッチ」から「定番」に：業界リーダーが語る普及戦略｜欧州セミナーレポート
Foovo（佐藤）撮影プラントベース食品（植物由来食品）が一般消費者の「新しい常識」として根付く…
-
二酸化炭素からタンパク質を開発するAerbio、オランダでパイロット施設の本格稼働を開始
二酸化炭素を原料にタンパク質を開発するAerbio（旧Deep Branch）が…
-
モサミートが培養牛脂の公式試食会をEUで初めて開催、ハイブリッドビーフパテを披露
-
大手乳業メーカーLeprino FoodsとオランダのFooditive、精密発酵カゼインの製造販売で世界的な独占契約を締結
-
Fooditive、リンゴと梨をアップサイクルした植物性甘味料を米国市場向けに発表
-
培養肉企業モサミートが約66億円を調達、新たに食肉メーカーからの支援を得る
-
Meatable、EU初の培養肉試食会をオランダで開催
-
オランダ企業The Protein Brewery、マイコプロテインFermoteinの認可をシンガポールで取得
