ニュージーランド

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   ニュージーランドのSolarferm、微生物で工業用糖を開発｜バイオものづくり・精密発酵の拡大を支える糖供給へ【インタビュー】

   出典：Solarfermバイオものづくりの本格的な拡大には大量の糖が必要だが、精密発酵は現状、主に農業由来の精製糖に依存しており、需要拡大に伴ってその供給や土地利用が障壁となる可能性がある（PDF p13）。ニュージーランドのス…

   • 2026/7/2
   • Foovo Deep, アグテック, インタビュー, 代替プロテイン, 独自レポ
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   ラクト・ジャパン、葉由来ルビスコタンパク質のLeaft Foodsに出資｜日本での事業拡大へ

   出典：Leaft Foods乳製品原料専門商社のラクト・ジャパンは6月4日、植物の葉からルビスコ…

   • 2026/6/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
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   仏PARIMA、オーストラリア・NZで細胞性アヒル承認へ前進｜FSANZの安全性評価を完了

   出典：PARIMAフランスの細胞性食品企業PARIMAは、オーストラリア・ニュージーランド食品基…

   • 2026/5/28
   • 代替プロテイン, 代替肉
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   オーストラリアのEden Brew、精密発酵カゼインで豪・ニュージーランド初の申請へ

   出典：Eden Brew精密発酵でカゼインを開発するオーストラリアのEden Brewは、オース…

   • 2025/12/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   【現地レポート】SKS JAPAN 2025で広がる食の可能性｜未利用バイオマス、米麹発酵からルビスコタンパク質まで

   Foovo（佐藤あゆみ）撮影今月23日～25日に東京で開催された「SKS JAPAN 2025」…

   • 2025/10/30
   • アップサイクル, フードテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 新しい食, 独自レポ, 現地レポート, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
6. 

   Leaft Foods、ルビスコの日本商用化に向けラクト・ジャパンと提携

   • 2025/9/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   Leaft Foods、葉由来のルビスコタンパク質を使用したドリンクを米国・ニュージーランドで販売開始

   • 2025/8/22
   • アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
8. 

   Vowの培養ウズラ、ついに地元オーストラリアでFSANZが承認｜大臣会合を経て販売へ

   • 2025/4/9
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   廃棄カリフラワー由来の植物アイスクリーム｜EatKindaがニュージーランドを一時撤退してアメリカ市場参入を目指す理由

   • 2025/4/7
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    ニュージーランド政府、培養シーフード開発に約8.6億円を出資

    • 2024/9/24
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    乳業大手フォンテラ、精密発酵・バイオマス発酵企業2社と提携（Nourish Ingredients・SuperBrewed Food）｜排出量削減に向けた新たな一歩

    • 2024/8/15
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉