ヨーロッパ
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培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ
培養脂肪を開発する英Hoxton Farms（ホクストン・ファームズ）はシリーズAラウンドで2200万ドル（約32億円）を調達した。同社は調達した資金で培養脂肪を生産するためのパイロット工場をロンドン中心部に建設…
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ソーラーフーズ、シンガポールでソレインの販売認可を取得
二酸化炭素と微生物を活用して代替タンパク質ソレインを開発するソーラーフーズ（So…
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フランスのピザロボットレストランPazziが操業停止
フランス、パリに設置されていたピザロボットレストランPazziが操業を停止した。…
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マイコプロテインの英ENOUGHが年産1万トンの工場をオランダに建設、年内上市を計画
マイコプロテインを使った代替タンパク質を製造するイギリスのENOUGH（旧称3F…
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Meatable、シンガポールへ培養豚肉餃子の導入を目指してESCO Asterと提携
オランダの培養肉Meatableは、世界で最初に培養肉製造認可を取得したシンガポ…
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昆虫で食品廃棄物をアップサイクルするLIVIN Farmsが約8.5億円を調達
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Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表
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細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメーカーFazer
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酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group
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黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達
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パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動
