ヨーロッパ

1. 

   スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性フィレミニヨンステーキを開発

   スロベニアのスタートアップ企業Juicy Marblesは100％植物原料でできたフィレミニヨンステーキを開発したことを発表した。フィレミニヨンはヒレの尾の方の先端に近い部分に相当し、柔らかくて高級な肉とされる。…

   • 2021/3/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   微生物発酵でサステイナブルな着色料を開発するデンマーク企業Chromologics

   植物ベースまたは細胞農業によって肉、魚、乳製品に取り組むフードテック企業は増えて…

   • 2021/2/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 着色料
3. 

   培養肉企業モサミートがシリーズBを約89億円でクローズ

   オランダの培養肉スタートアップ企業モサミート（Mosa Meat）が新たに100…

   • 2021/2/24
   • 培養肉
4. 

   動物を殺さずに動物性脂肪を開発する英Hoxton Farmsが約3.9億円を調達

   イギリスのスタートアップ企業Hoxton Farms（ホクストン・ファームズ）が…

   • 2021/2/15
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   スイス初の培養肉企業Mirai Foodsが初の資金調達、培養肉の市販化を目指す

   スイスの培養肉企業Mirai Foodsが初となるシードラウンドで210万スイス…

   • 2021/1/30
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   スペイン政府がBioTech Foodsの主導する培養肉プロジェクトに約6億5千万円を出資

   • 2021/1/21
   • 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、世界トップ10のレストランと提携

   • 2021/1/18
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   スウェーデンHookedが約6200万円を調達、2021年春にスウェーデンで市販化予定

   • 2020/12/17
   • 代替プロテイン, 代替魚
9. 

   昆虫由来の代替タンパク質に取り組むTebritoが約1億円を調達

   • 2020/12/10
   • 代替プロテイン
10. 

    ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に

    • 2020/11/30
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    バイオ3Dプリンターで植物性代替サーモンを開発するLegendary Vish

    • 2020/11/18
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚