ヨーロッパ

1. 

   イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資

   英国研究・イノベーション機構（UKRI）の一部であるバイオテクノロジー・生物科学研究会議（BBSRC）とイノベーションを推進する国家機関Innovate UKは、持続可能な新規食品開発を支援するため、1600万ポンド（約…

   • 2023/1/13
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
2. 

   培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gelatex｜事業開発部長Athanasios Garoufas氏にインタビュー

   培養肉の生産では、生体内環境に似た状態を再現するために、細胞外マトリックス（EC…

   • 2023/1/2
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ
3. 

   Those Vegan Cowboysが精密発酵で作成されたチーズを発表

   オランダの植物肉ブランドThe Vegetarian Butcherからスピンオ…

   • 2022/12/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   ネスレが精密発酵によるミルク「Cowabunga」の試験販売を開始

   ネスレは今月、精密発酵企業パーフェクトデイの乳タンパク質を使用したミルク製品「C…

   • 2022/12/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Food Groupと提携

   酵母を活用して代替パーム油を開発するClean Food Groupは今月、ドイ…

   • 2022/12/12
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovationと独占提携

   • 2022/12/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkcubator」第2コホートを発表

   • 2022/11/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   植物の葉緑体を活用して成長因子を開発するBright Biotechが約4億円を調達

   • 2022/11/28
   • 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

   • 2022/11/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    機械学習でタンパク質収量を増やす英Eden Bioが約1.6億円を調達、精密発酵の課題解決へ

    • 2022/11/20
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大

    • 2022/11/15
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉