ヨーロッパ

  1. フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販売を目指す

    フランスの昆虫食企業Ynsectが開発するバーガーやナゲットが、数年以内にイギリスのファーストフードで販売されるかもしれない。Ynsectは欧州で垂直農場によりミールワームを生産するスタートアップ企業。同社は20…

  2. フランス・パリにPazziによるピザロボットレストランがオープン!

    フランスを拠点とする食品スタートアップのPazziが、フランス、パリにピザロボッ…

  3. スイスの研究チームが研究室で細胞培養によるチョコレートを開発

    細胞培養による培養肉の開発が世界的に進んでいるが、今後はチョコレートも工場で作ら…

  4. ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備

    ネスレが培養肉事業に参入する準備を進めている。ネスレが培養肉と植物肉をブ…

  5. ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始!

    ネスレが植物ベースのヴィーガンキットカットを発売した。ヴィーガンキットカ…

  6. カクテルに3DプリントするPrint a Drink、企業向けの小型3Dプリンターを開発

  7. 微生物発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約8億円を調達

  8. ネスレも細胞農業による代替母乳産業に参入か?

  9. 世界初|スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動

  10. 肉屋出身者が立ち上げたIvy Farm|2023年までに英国で培養ソーセージの市販化を目指す

  11. 食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocent Meatの「Clean meat as a service」

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