Umami Meats

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   培養魚のB2B製造ソリューションの提供を目指すUmami Bioworks、年内にシンガポールで申請へ【創業者インタビュー】

   世界のシーフード消費が増えるなか、絶滅の危機に瀕している魚種を細胞培養により開発する培養シーフード企業が増えている。その中で、さまざまな企業との提携を拡大し、上市を目指すのが、ウナギ、マグロを開発するシンガポール…

   • 2023/10/27
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
2. 

   シンガポールの培養魚企業Umami Meatsが日本進出を発表

   シンガポールの培養魚企業Umami Meats（ウマミミーツ）が日本進出を発表し…

   • 2023/5/15
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
3. 

   シンガポールの研究チームがウナギ細胞株と植物血清の開発に成功

   シンガポールの南洋理工大学応用科学部の研究チームは、養殖できない高価値な魚種の独…

   • 2023/2/11
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 

   Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得

   イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods（旧称MeaTech）と…

   • 2023/1/16
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 

   MeaTech、3Dプリンターによる培養シーフードの開発でUmami Meatsと協業

   バイオ3Dプリンターで培養肉を開発するイスラエルのMeaTechは、3Dプリンタ…

   • 2022/7/19
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   細胞由来のウナギ、マグロ、タイを開発するUmami Meatsが約2.7億円を調達

   • 2022/3/3
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉