代替プロテイン

チリのフードテックNotCoが約89億円の資金調達に成功、米国進出を目指す

▼10/26培養肉セミナーのご案内(画像をクリック)

-------------

 

チリのフードテックスタートアップのNotCoは、新たに約89億円の資金調達に成功した。

Twitterの共同創業者であるビズ・ストーンのフューチャー・ポジティブ、ベンチャーキャピタルのゼネラル・カタリスト主導の資金調達ラウンドで約89億円(8500万ドル)の資金調達に成功した。

今回のラウンドには、既存投資家であるKaszek Venture、Craftory、Amazonの共同創始者であるジェフ・ベゾスによるベゾス・エクスペディションズ(Bezos Expeditions)、Endeavor Catalyst、Indie Bio、Humbolt Capital、マヤ・キャピタル(Maya CapitalMaya Capital)も参加した。

NotCoは2015年に3人のチリ人起業家によって設立された南米のフードテックスタートアップ。

出典:NotCo

すべての製品に社名に冠した「Not」が含まれている。

たとえば、牛乳は「ノット・ミルク(NotMilk)」、代替ハンバーガーは「ノット・バーガー(NotBurger)」、アイスクリームは「ノット・アイスクリーム(NotIceCream)」、代替肉は「ノット・ミート(NotMeat)」というように、代替製品であることが前面に押し出されている

特定の製品カテゴリーに特化せず、同時に肉・乳製品・卵の代替品開発に注力しているのが特徴だ。

出典:NotCo

 

同社は今回の資金調達を受けて、米国進出を皮切りに海外展開を狙う。米国小売・レストランとの提携を検討していることを発表した。

NotCoは自社の人工知能(AI)を搭載した機械学習ソフトウェアGiuseppeを用いて、独自に蓄積した膨大な植物プロファイルから、動物性たんぱく質にマッチする理想的な植物成分を割り当てる。

つまり、生物学的に加工された食品を作るのではなく、既存の食品を分類し、どの植物成分を組み合わせれば代替したい動物製品に近くなるかに焦点を当てている。こうして、肉や乳製品の味だけでなく、食感、匂い、口当たりを再現している。

 

NotCoは植物性プロテイン市場において南米の巨大プレーヤーとなったが、米国へ進出するには、次のカテゴリごとの名だたる競合を相手にしなければならない。

代替肉 ビヨンド・ミート

インポッシブル・フーズ

代替卵 Eat Just
乳製品 Perfect Day

ビヨンド・ミート、インポッシブル・フーズ、Eat Justはカナダや中国などほかの市場を狙っていることを明かしている。

上記であげた競合と比較すると、NotCoのフードテックに対するアプローチは、インポッシブル・フーズやPerfect Dayよりも、ビヨンド・ミートに近い。

 

最大の狙いは乳製品市場

同社共同創始者のムックニックによると、最大のチャンスは乳製品だという。同社が獲得し、拡大したいのがまさに乳製品市場だ。

牛乳だけで数十億ドル規模の市場であり、中南米・米国の両方でNotCoは優位に立てると見込んでいる。

https://youtu.be/gnevqKRwji4

同社は大手ファーストフード、通販、D2Cといった取引を視野にいれている。他のベンダーに製品を供給することに注力することで、消費者がNotCoのブランドを意識しなくなることを期待している。

つまり、インテルのCPUのようなイメージだ。前面に出るのではなく、消費者が口にする食品にはNotCoの代替食品が使われるというように、ほかの製品の中で活躍する存在を目指している

下図のように、すでに川上・川下の企業と提携し、着実にフードテックの「インテル」になる準備を進めている。川上の提携先には、でんぷん製品を取り扱うイングレディオン、食品・飲料メーカーのADM、穀物メジャーのカーギルなどがある。

 

NotCo共同創始者のムックニックは2024年までに、事業の70%を米国拠点とする約315億円(3億ドル)規模の企業にすると語っている。

 

スペイン語動画▼

 

参考記事:

Chile’s NotCo Raises $85M to Bring Its Plant-based Proteins to the U.S.

Competing with both Perfect Day and Beyond Meat, Chile’s NotCo raises $85 million to expand to the US

NotCo

アイキャッチ画像の出典:NotCo

▼10/26培養肉セミナーのご案内(画像をクリック)

 

***無料レポートプレゼントのご案内***

無料メールマガジンに登録いただいた方限定で、 

国内外の培養肉開発に取り組む企業をまとめたレポートを無料でお配りしております。

●全66社

●全15ページ

の無料レポートです。

登録は1分で終わりますので、ぜひこの機会にご利用ください。

メールマガジンにご登録いただいた方には、 週1~2回フードテックの最新ニュースをお届けしております。

↓↓↓↓↓

メールマガジン登録はこちらから

 

>> <<

関連記事

  1. 藻類で培養肉用培地のコストダウンを図る東京女子医科大学、培養廃液…
  2. 草食動物の腸内細菌で代替タンパク質を開発する米SuperBrew…
  3. ミツバチを使わない「本物のハチミツ」を開発する米MeliBio
  4. 6つの豆をベースに代替魚を開発する米Good Catchがシンガ…
  5. 子どもが培養肉を知るための絵本のクラファンがスタート
  6. 微生物発酵でサステイナブルな着色料を開発するデンマーク企業Chr…
  7. スペインNovameatが3Dプリンター製培養肉の試作品を発表
  8. イスラエルのMeaTechが新たに培養豚肉の開発始動を発表

おすすめ記事

代替肉のネクストミーツが新潟に代替肉の自社工場を建設、2022年夏の稼働を目指す

代替肉企業ネクストミーツが代替肉の製造に特化した自社工場「NEXT Factor…

Moleyが自動調理ロボット「モーレイ・ロボット・キッチン」の販売を開始

調理ロボットを製造するイギリスのモーレイロボティックス(Moley Roboti…

Esco Asterが培養肉の製造承認をシンガポールで取得

シンガポールの医薬品受託製造開発機関(CDMO)であるEsco Asterが、シ…

培養肉生産用のアニマルフリーな血清を開発するMultus Mediaが約2.4億円のシード資金を調達

培養肉開発に使用するアニマルフリーな血清を開発するMultus Mediaが16…

インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調達

植物ベースの代替卵を開発するインド企業Evo Foodsがプレシードで6200万…

培養魚のBlueNalu(ブルーナル)がヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携

培養魚を開発する米BlueNalu(ブルーナル)がヨーロッパ進出へ向け動き出した…

第2回Foovoセミナーのお知らせ

▼聞き流しフードテックニュース▼

▼運営者・佐藤あゆみ▼

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業66社をまとめたレポート(全15ページ)を無料でお配りしております。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

フードテックを理解するのに役立つ書籍

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(10/26 15:15時点)
発売日: 2020/07/23
Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(10/26 09:08時点)
発売日: 2020/08/22
Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,881円(10/25 20:00時点)
発売日: 2020/01/09
Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP